Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à viande du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Les abattages de poules pondeuses se poursuivent pour cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

poules dehors en élevage — Les abattages de poules pondeuses se poursuivent pour cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 18 septembre 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

Abonné

20 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

© Vyashini Chokupermal

Economie Marché Volaille/Oeufs

Viande de volaille : le maintien de l’ouverture des restaurants soulage le marché

7 octobre 2020 | 0 min

© Natura Nova

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : l’offre reste large

5 octobre 2020 | 0 min

Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). Crédits : © Valentin Ragot

Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). © Valentin Ragot — Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). Crédits : © Valentin Ragot

Economie Marché Volaille/Oeufs

Exporter vers l’Asie, un enjeu pour l’équilibre carcasse

25 septembre 2020 | 0 min

La production de poulet augmente où la PPA sévit. Crédits : © Armelle Puybasset/Réussir

La production de poulet augmente où la PPA sévit. © Armelle Puybasset/Réussir — La production de poulet augmente où la PPA sévit. Crédits : © Armelle Puybasset/Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Marché compliqué de la volaille selon Rabobank

22 septembre 2020 | 0 min

Evolution de la cotation de la dinde en Pologne

Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché européen bouleversé par le coronavirus

La filière européenne de la dinde, frappée de plein fouet par la crise actuelle, a subi des dégradations de tarifs marquées…

16 septembre 2020 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : hausse des achats au 1er semestre pour toutes les espèces sauf la pintade

26 août 2020 | 0 min

© Valentin Ragot

Economie Marché Volaille/Oeufs

La production chinoise de poulet devrait croître de façon plus modérée

19 août 2020 | 0 min

© Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : hausse de 1 % de la production mondiale

29 juillet 2020 | 0 min

© Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : les prix restent au plancher

27 juillet 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

La volaille a la cote auprès des consommateurs chinois

22 juillet 2020 | 0 min

© Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : statut quo

20 juillet 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : hausse de la consommation mais à un rythme plus modéré

15 juillet 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poules de réforme : ambiance commerciale inchangée

29 juin 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Covid-19] Poulet : repli de 15 % du cours espagnol

16 juin 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Coronavirus] volaille : l’industrie polonaise au bord de la crise

10 juin 2020 | 0 min

Evolution de la cotation nationale officielle du lapin vif

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapins : un marché davantage fragilisé par le confinement

3 juin 2020 | 0 min

© Vyashini Chokupermal

Economie Marché Volaille/Oeufs

[H5N8] Volailles : les envois de l’UE progresseraient de façon plus modérée en 2020

13 mai 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : le repli des envois vers les pays tiers se poursuit

6 mai 2020 | 0 min

© Pascale Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Coronavirus] Volaille : marché européen porteur mais perturbé en 2020

29 avril 2020 | 0 min

Prévision de l'évolution du marché européen de viande de poulet en 2020

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : une croissance revue à la baisse face au Covid-19

22 avril 2020 | 0 min

© E. Soulard

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : les achats bondissent de 5,7 %

22 avril 2020 | 0 min

© Vyashini Chokupermal

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : le H5N8 ralentit la production polonaise

15 avril 2020 | 0 min

Emilie Gillet, directrice du Clipp. Crédits : © DR

Emilie Gillet, directrice du Clipp. © DR — Emilie Gillet, directrice du Clipp. Crédits : © DR

Economie Marché Volaille/Oeufs

La filière lapin va devoir gérer des stocks

15 avril 2020 | 0 min

En vingt ans, la consommation a été divisée par deux . Crédits : © D. C.

En vingt ans, la consommation a été divisée par deux . © D. C. — En vingt ans, la consommation a été divisée par deux . Crédits : © D. C.

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le lapin à la conquête des marchés émergents

27 mars 2020 | 0 min

Evolution de la production de dinde en Europe

Economie Marché Volaille/Oeufs

La France a réduit sa production de dindes en 2019

20 mars 2020 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Repli de la production de volaille de chair en 2019

3 mars 2020 | 0 min

© DR

Economie Marché Volaille/Oeufs

Replacer l’origine France dans nos assiettes

La consommation de viande de volaille ne cesse de croître en France surtout en RHD. Ce segment étant cependant…

27 février 2020 | 1 min

Image par défaut

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard : baisse de la production française

25 février 2020 | 0 min

© Réussir Archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard à rôtir : un marché difficile

4 février 2020 | 0 min

© Pascale Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : croissance des envois de l’UE en 2019

28 janvier 2020 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10