Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à viande du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Les abattages de poules pondeuses se poursuivent pour cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

poules dehors en élevage — Les abattages de poules pondeuses se poursuivent pour cette semaine Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 18 septembre 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

Abonné

20 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

© LAL

Economie Marché Volaille/Oeufs

Quels débouchés pour la viande de poule en France

2 juin 2021 | 0 min

© Réussir Archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard gras : les abattages chutent de 40 % en mars

20 mai 2021 | 0 min

© Vyashini Chokupermal

Economie Marché Volaille/Oeufs

La part des importations de poulet brésilien progresse en 2020

30 avril 2021 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Viande : l’indice FAO progresse en mars grâce à la forte demande en porc et volaille

27 avril 2021 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pintade : 20 % de baisse de production attendue au premier semestre

23 avril 2021 | 0 min

Les indicateurs sont au rouge sur le marché de la volaille en Europe. © Capri23auto de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Quelles perspectives pour le marché européen de la volaille en 2021 ?

Entre fermeture des débouchés de la restauration hors domicile, propagation de l’influenza aviaire et hausse des coûts des…

14 avril 2021 | 1 min

Image par défaut

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard : la production française attendue en repli de 20 % au 1er semestre

14 avril 2021 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

La filière lapin a bien résisté à la Covid-19

Si la consommation de viande de lapin n’a pas trop souffert de la pandémie, la filière est néanmoins confrontée à de…

31 mars 2021 | 1 min

La volaille face à des défis majeurs : flambée des prix de l’aliment, grippe aviaire, repli des envois vers les pays tiers et menace des importations Crédits : © Conger design de Pixabay

La volaille face à des défis majeurs : flambée des prix de l’aliment, grippe aviaire, repli des envois vers les pays tiers et menace des importations — La volaille face à des défis majeurs : flambée des prix de l’aliment, grippe aviaire, repli des envois vers les pays tiers et menace des importations Crédits : © Conger design de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Une année 2021 remplie de défis pour la volaille française

L’année 2021 se révèle être remplie de défis pour la volaille française avec la flambée des prix de l’aliment, la…

17 mars 2021 | 1 min

© Gerd Altmann de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : les envois français en repli de 13,2 % en 2020

16 mars 2021 | 0 min

© Isla Delice

Economie Marché Volaille/Oeufs

Montée en gamme pour le halal

La popularité des charcuteries de volaille halal ne cesse de croître en France face à des consommateurs toujours friands de…

9 mars 2021 | 1 min

© Michael Gaida de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : des importations françaises en repli de 4,5 % en 2020

24 février 2021 | 0 min

© Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le confinement de 2020 a profité à la consommation à domicile de poulet

19 février 2021 | 0 min

© AMI

Economie Marché Volaille/Oeufs

Belle progression du marché de la volaille et de la viande rouge bio en Allemagne

18 février 2021 | 0 min

© Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : un marché porteur en 2021

10 février 2021 | 0 min

Le coronavirus est venu accélérer la tendance à la baisse structurelle de la consommation et induira des mutations dans le secteur. Crédits : © D. C.

Le coronavirus est venu accélérer la tendance à la baisse structurelle de la consommation et induira des mutations dans le secteur. © D. C. — Le coronavirus est venu accélérer la tendance à la baisse structurelle de la consommation et induira des mutations dans le secteur. Crédits : © D. C.

Economie Marché Volaille/Oeufs

La crise structurelle du lapin accélérée par la Covid-19

Si la consommation de lapin subit une baisse structurelle, la Covid-19 est venue accélérer la tendance et a même…

3 février 2021 | 1 min

© Bernhard Post de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : des achats français soutenus en poulet et dinde

27 janvier 2021 | 0 min

© Gutner archives

Economie Marché Volaille/Oeufs

La volaille tire les prix mondiaux de la viande en décembre vers le haut

25 janvier 2021 | 0 min

© Gerd Altmann de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : les envois de l’UE vers les pays tiers augmenteront d’ici à 2030

6 janvier 2021 | 0 min

© Capri23auto de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

La production de volaille dans l’UE devrait grimper de 4,6 % entre 2020 et 2030

23 décembre 2020 | 0 min

© Charles Davis de Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pintade : des achats plus dynamiques en septembre grâce aux promotions

16 décembre 2020 | 0 min

© Armelle Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Dinde : baisse de la production en Pologne au 1er semestre 2021

11 décembre 2020 | 0 min

La France force sur le plein air haut de gamme (20 %). Crédits : © Y. B.

La France force sur le plein air haut de gamme (20 %). © Y. B. — La France force sur le plein air haut de gamme (20 %). Crédits : © Y. B.

Economie Marché Volaille/Oeufs

Segmentation des volailles : vers un grand chambardement

De nombreux distributeurs européens mais aussi des acteurs de la restauration rapide et des utilisateurs de poulets…

11 décembre 2020 | 1 min

La France produit plus de dindes qu'elle n'en consomme. Crédits : © Pascal Le Douarin/Réussir

La France produit plus de dindes qu'elle n'en consomme. © Pascal Le Douarin/Réussir — La France produit plus de dindes qu'elle n'en consomme. Crédits : © Pascal Le Douarin/Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Dans un contexte de surproduction, la filière dinde communique

Les industriels français de la volaille comptent plus que jamais sur la promotion de la dinde pour stimuler la consommation…

4 décembre 2020 | 1 min

© Pasca Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Coronavirus] Canard à rôtir: des indicateurs au rouge

12 novembre 2020 | 0 min

Evolution hebdomadaire du cours du poulet dans l'UE

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le poulet européen affaibli par la Covid-19 et la H5N8

Si le coronavirus et la grippe aviaire sèment la zizanie sur le marché du poulet dans l’Union européenne, les perspectives…

4 novembre 2020 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

[H5N8] Poulet : Les envois européens vers les pays tiers menacés ?

4 novembre 2020 | 0 min

Le prix d'achat dirige souvent le choix du consommateur quoi qu'il déclare. Crédits : © JC Gutner

Le prix d'achat dirige souvent le choix du consommateur quoi qu'il déclare. © JC Gutner — Le prix d'achat dirige souvent le choix du consommateur quoi qu'il déclare. Crédits : © JC Gutner

Economie Marché Volaille/Oeufs

La volaille française face aux paradoxes du consommateur

Incohérence entre attentes des citoyens et achat des consommateurs, voilà ce que constataient plusieurs professionnels de…

21 octobre 2020 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : reprise des importations depuis juin

21 octobre 2020 | 0 min

© Commission européenne

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Coronavirus] Volailles : les stocks européens font pression sur les prix

14 octobre 2020 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10