Fromage

Toute l'actualité agricole rattachée à fromage du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Les échanges mondiaux de produits croissent depuis 2017, avec un bond en 2025 Crédits : © Généré par IA

Navire sur mer de lait — Les échanges mondiaux de produits croissent depuis 2017, avec un bond en 2025 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : l’Europe perd des parts sur le marché mondial, qui en…

L’Europe reste le premier exportateur de produits laitiers au monde. Mais si les échanges mondiaux ont progressé ces…

Abonné

24 août 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Raclette : les Français plus raisonnables cet hiver

17 décembre 2021 | 0 min

Les occasions de consommation de produits laitiers vont rester centrées sur le domicile. Crédits : © Maëliss Demaison sur Unsplash

Les occasions de consommation de produits laitiers vont rester centrées sur le domicile. — Les occasions de consommation de produits laitiers vont rester centrées sur le domicile. Crédits : © Maëliss Demaison sur Unsplash

Filières laitières Marché Produits laitiers

Comment l’industrie laitière peut s’adapter au monde d’après

Réorientation des ventes vers le détail et nouvelles tendances de consommation, les industries laitières connaissent des…

30 novembre 2021 | 1 min

Produits laitiers : ralentissement des achats chinois

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : ralentissement des achats chinois

Les achats chinois de produits laitiers ont ralenti en octobre mais sur l'ensemble de l'année de très belles progressions…

24 novembre 2021 | 1 min

Asie du Sud-Est : des opportunités pour les secteurs laitiers et porcins

Filières laitières Marché Produits laitiers

Asie du Sud-Est : des opportunités pour les secteurs laitiers et porcins

Encore très dépendante des importations en produits agricoles et en pleine croissance économique, l’Asie du Sud-Est…

23 novembre 2021 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Brebis : le fromage résiste, l’ultra-frais recule

Le succès des produits ultra-frais au lait de brebis s’est tassé, mais les fromages de cette catégorie résistent très bien…

19 novembre 2021 | 1 min

Forte hausse des cours des ingrédients laitiers Crédits : © Les Marchés

Forte hausse des cours des ingrédients laitiers — Forte hausse des cours des ingrédients laitiers Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le marché des produits laitiers tiré par le manque d’offres

Les cours des produits laitiers industriels ont fortement augmenté depuis l’été et atteignent des niveaux qui n’avaient…

11 novembre 2021 | 1 min

Produits laitiers : les perspectives européennes restent ternes

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : les perspectives européennes restent ternes

15 octobre 2021 | 0 min

camembert

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le camembert devancé par la mozzarella

14 octobre 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix progressent pour tous les produits laitiers

12 octobre 2021 | 0 min

Baisses des exportations européennes de produits laitiers

Filières laitières Marché Produits laitiers

Baisse des exportations européennes de produits laitiers

28 septembre 2021 | 0 min

Infographie consommation lait de brebis

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits au lait de brebis : Travailler l’image

21 septembre 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : la Nouvelle-Zélande veut poursuivre sa montée en gamme

2 septembre 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : croissance de 1,2 % par an de la consommation mondiale

18 août 2021 | 0 min

L’Europe domine le marché mondial du fromage

Filières laitières Marché Produits laitiers

L’Europe domine le marché mondial du fromage

11 août 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le Royaume-Uni plus efficace que la France au premier semestre

6 août 2021 | 0 min

© VP

Filières laitières Marché Produits laitiers

La collecte de lait se redresse en Europe

13 juillet 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Poudre de lait : peu de stock dans l’UE

2 juillet 2021 | 0 min

Le roquefort, comme le camembert, souffre de l'utilisation d'une seule souche de champignon sélectionnée pour la production agroalimentaire standardisée. Crédits : © F.Pigot/Apap

Le roquefort communique pour faire rentrer la consommation de roquefort dans le quotidien. C’est l’AOP fromagère la plus vendue en France après le com — Le roquefort, comme le camembert, souffre de l'utilisation d'une seule souche de champignon sélectionnée pour la production agroalimentaire standardisée. Crédits : © F.Pigot/Apap

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le roquefort veut rajeunir sa cible

Les ventes d’AOP Roquefort ont baissé de 200 tonnes en 2020. Mais la filière reste dynamique et entame un travail…

1 juillet 2021 | 1 min

© Photo by Andreas Dittberner ...

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : l’UE peine à l’export

30 juin 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le marché du fromage s'anime

20 mai 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fermeté sur le marché français des produits laitiers

17 mai 2021 | 0 min

Image par défaut

Filières laitières Marché Produits laitiers

Hausse des fabrications de fromages en 2021

6 avril 2021 | 0 min

Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay — Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Filières laitières Marché Produits laitiers

Japon : quelles opportunités pour les fromages français ?

Les Japonais apprécient beaucoup les fromages, mais leur production ne couvre que 13 % de leur consommation. Friands…

31 mars 2021 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : bonne tenue des achats chinois en début d’année

25 mars 2021 | 0 min

© CNAOL

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : une année 2020 exceptionnelle

11 mars 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : l’UE a progressé à l’export en 2020

4 mars 2021 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

La Russie développe sa production laitière

2 mars 2021 | 0 min

© Guillaume Perrin

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait de brebis : moins de brebis laitières en Europe

25 février 2021 | 0 min

© Stephane Leitenberger

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : un mix produit adapté à la pandémie

28 janvier 2021 | 0 min

© Valentin Ragot

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : fermeté sur le marché mondial

21 janvier 2021 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10