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Matthieu et Christel Péron dirigent ensemble la Ferme des Bisons d'Auvergne. Crédits : © Bénédicte Blézy

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négligeables au regard de ce qui est ve — Excepté le lait, tous les produits laitiers profitent de ce léger redressement de la RHD. Les volumes sont non négligeables au regard de ce qui est vendu en GMS, qui reste toutefois 4 à 5 fois plus important. Crédits : © Source : Enquête Cniel/Gira Foodservice 2010

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