Aude : après le gigantesque incendie de 2025, que propose le Plan d’action…
Le 5 août 2025, le département de l’Aude a été victime d’un incendie majeur qui a parcouru environ 16 000 hectares et en a…
Désalcoolisation
Toute l'actualité agricole rattachée à désalcoolisation du groupe d'information Réussir
Actualités
Drôme : 5 groupes de travail pour faire émerger des solutions face à la crise…
La préfecture et la chambre d’agriculture du département ont réuni les professionnels de la filière vin pour engager une…
À Wine Paris 2026, le vin tente de nouveaux codes
Selon les organisateurs, Wine Paris 2026 a attiré plus de 63 500 professionnels. Ce lieu de rencontres est aussi une…
Vin désalcoolisé : comment améliorer la perception des consommateurs ?
Une étude sur la perception des boissons No/Low et en particulier des vins désalcoolisés de l’Ifop a été publiée par…
Vin désalcoolisé : Castel-Vins investit dans une unité de désalcoolisation en…
L’entreprise Castel-Vins a annoncé un investissement de 10 millions d’euros dans une unité de désalcoolisation en…
Produire
Mouillage et évaporation assistée : deux techniques efficaces pour diminuer le…
Afin de diminuer le degré alcoolique des vins, l’IFV Val de Loire a évalué le mouillage et l’évaporation naturelle assistée…
Une prestation de désalcoolisation des vins sur 25 litres pour trouver sa…
L’ICV lance un service de désalcoolisation pour de petits volumes, afin d’affiner la recette souhaitée.
Nomacorc nolow, un bouchon synthétique très étanche spécial vins « no-low »
Garanti zéro TCA, le nouveau bouchon de Nomacorc protège les boissons à base de vin peu ou pas alcoolisées.
Vin désalcoolisé : comment se lancer ?
Aussi appelé vin no low, le vin désalcoolisé fait partie des nouveaux produits élaborés par les vignerons pour faire face à…
S'équiper
Désalcoolisation des vins en douceur avec le Vacutherm de Creawine
Le module Vacutherm de Creawine peut désalcooliser des vins totalement ou partiellement. Son procédé breveté d'évaporation…
17 lauréats aux Sitevi Innovation Awards 2025
Le jury des Sitevi Innovation Awards 2025 a rendu son verdict : au total, deux médailles d’or, huit d’argent, six de…
Sitevi 2025 - 28 nominés au palmarès de l’innovation
Le jury du palmarès de l’innovation du Sitevi 2025 a dévoilé la liste des nominés.
Vendre et gérer
20 % de consommateurs de vin sans alcool en France
La troisième édition du baromètre des vins sans alcool réalisée par le cabinet indépendant Seeds pour Moderato est sortie.…
Marketing : comment sauver le vin rouge ?
Face au recul significatif de la consommation de vin rouge, la filière a fait évoluer les profils des cuvées et même fait…
Dry january : le vin sans alcool prend de l’ampleur
Le dry january fait de plus en plus d’émules et les vins sans alcool, également nommés no-low, progressent. Ce sont deux…
Le vignoble français blanchit-il trop ?
Face à la déconsommation du rouge et à la stagnation du rosé, le blanc semble offrir des perspectives plus radieuses.…
