Désalcoolisation

Toute l'actualité agricole rattachée à désalcoolisation du groupe d'information Réussir

Vins désalcoolisés en rayon d'un supermarché
Le vin désalcoolisé souffre d’un défaut de visibilité : « seule la moitié des consommateurs de vins classiques et de boissons No/Low hors vin connait le vin No ou Low », explique l'étude de FranceAgriMer publiée en janvier 2026. Crédits : © Moderato
Vue aérienne de l'usine Castl-Vins de La Chapelle-Heulin en Loire-Atlantique
Le géant vitivinicole Castel-Vins dont le siège est à Blanquefort en Gironde, serait alors en capacité de produire « plusieurs millions de cols annuels » de vin désalcoolisé. Crédits : © Castel-Vins
Le marché mondial du vin sans alcool pesait en 2022 1,8 milliard de dollars et pourrait représenter en 2032 4,9 milliards de dollars. Ce marché est
Le marché mondial du vin sans alcool pesait en 2022 1,8 milliard de dollars et pourrait représenter en 2032 4,9 milliards de dollars. Ce marché est constitué à 75% par les vins tranquilles et 25% par les vins effervescents, ces derniers entretenant un une belle dynamique. En France, ce marché a connu une croissance en volume de 6 % entre 2021 et 2022. Crédits : © Moderato