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Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de répit au conditionnement, l’offre reste insuffisante

L’évolution des prix des œufs français, au 24 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux d’importations d'Ukraine, de Turquie et même de Chine

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

19 septembre 2026 | 1 min

Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Drapeaux du Brésil et de l'UE — Le Brésil ne figure plus dans la liste des pays tiers autorisés à exporter des produits animaux vers l’Union européenne Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Viande : l’UE confirme l’interdiction d’importer du bœuf et du poulet brésilien, quelles conséquences ?

Comme elle l’avait annoncé en mai dernier, la Commission européenne a suspendu l’autorisation d’importer des produits…

1 septembre 2026 | 1 min

La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Viande de lapin — La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : « le solde commercial se détériore aussi bien en volume qu’en valeur en 2026. »

Le commerce extérieur de la filière lapin reste excédentaire pour la France en 2025, porté par des importations en baisse.…

13 août 2026 | 1 min

La Chine a augmenté de +51% ses exports de poulets Crédits : © Virginie Pinson

La Chine a augmenté de +51% ses exports de poulets Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : les exportations chinoises bondissent de 51 % début 2026

La Chine a exporté 546 000 tonnes de poulet au cours des cinq premiers mois de 2026. Une augmentation de 51% du volume par…

6 août 2026 | 1 min

2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Porte-conteneurs — 2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Brésil : les exports de volailles bondissent de 12,9 % au premier semestre 2026

Les Brésiliens, leaders mondiaux de la production de volaille, ont enregistré des performances historiques avec une…

25 juillet 2026 | 1 min

Le canard de Pékin est utilisé pour le canard laqué emblématique de la cuisine chinoise Crédits : © Jack Sparrow sur Unsplash

canard laqué devant un restaurant chinois — Le canard de Pékin est utilisé pour le canard laqué emblématique de la cuisine chinoise Crédits : © Jack Sparrow sur Unsplash

Economie Marché Volaille/Oeufs

Canard : l’Europe ouvre une procédure anti-dumping contre la Chine

Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin, qui serait…

10 juillet 2026 | 1 min

La Chine, déjà autosuffisante dans sa production de poulet, compte renforcer sa souveraineté alimentaire dans les prochaines années. Crédits : © Catherine Takougang

Poulets dont des gésiers et des pattes vendus en magasin — La Chine, déjà autosuffisante dans sa production de poulet, compte renforcer sa souveraineté alimentaire dans les prochaines années. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : que consomment les Chinois, et pourquoi les importations baissent

La consommation de poulet en Chine poursuit sa progression. Le pays renforce également son autonomie productive, réduisant…

3 juin 2026 | 1 min

Records en 2025, les prix du poulet à Deinze sont à la baisse ces derniers mois. Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Records en 2025, les prix du poulet à Deinze sont à la baisse ces derniers mois. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix du poulet : « il y a un décrochage sur le marché du nord de l’Europe »

Contrairement à leurs homologues français, les éleveurs belges et néerlandais sont dépendants des cotations pour le poulet.…

1 juin 2026 | 1 min

Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence du Cifog, au 30 mars 2026 à Paris — Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : « L'excédent commercial augmente sur l'année 2025. C’est très encourageant »

La filière foie gras améliore nettement son solde commercial en 2025, portée par la forte baisse des importations. La…

1 juin 2026 | 1 min

Le plus grand producteur d’œufs au monde restait de loin la Chine Crédits : © Généré par IA

Oeuf peint représentant la Terre — Le plus grand producteur d’œufs au monde restait de loin la Chine Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

93,69 millions de tonnes d’œufs produites dans le monde

La production mondiale d’œufs a davantage progressé que la croissance démographique dans le monde, ce qui illustre la…

19 mai 2026 | 1 min

14,8 millions de tonnes de poulet devraient être exportées en 2026, c’est 3 % de plus qu’en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

poulet en abattoir — 14,8 millions de tonnes de poulet devraient être exportées en 2026, c’est 3 % de plus qu’en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Qui alimente la croissance du commerce mondial du poulet ?

La production mondiale de poulet va progresser de nouveau en 2026, alimentée avant tout par la Chine et le Brésil. Les…

30 avril 2026 | 1 min

La Chine devrait exporter 1,4 million de tonnes de poulet en 2026, 29 % de plus qu'en 2025 Crédits : © Généré par IA

un conteneur aux couleurs du drapeau chinois — La Chine devrait exporter 1,4 million de tonnes de poulet en 2026, 29 % de plus qu'en 2025 Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : la Chine dépasse la Thaïlande pour les exportations

La hausse continue des exportations chinoises de poulet lui permet de devancer la Thaïlande au rang de quatrième…

16 avril 2026 | 1 min

Le Brésil risque de perdre des marchés dans le Golfe du persique à cause des dégâts du conflit Iran États-Unis Crédits : © Virginie Pinson

Un conteneur chargé de marchandises — Le Brésil risque de perdre des marchés dans le Golfe du persique à cause des dégâts du conflit Iran États-Unis Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : comment le Brésil réorganise ses envois pénalisés par la guerre au Moyen-Orient

Les exportations de poulet du Brésil ont battu des records en février. Mais la fermeture du détroit d’Ormuz a perturbé les…

8 avril 2026 | 1 min

L'Ukraine compte renforcer sa production de poulet en 2026. Crédits : © Généré par l'IA

Drapeau de l'Ukraine — L'Ukraine compte renforcer sa production de poulet en 2026. Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : l’Ukraine renforce ses accords et compte intensifier ses exportations en 2026

Les exportations de poulet ukrainien devraient progresser en 2026 vers l’Union européenne et le Royaume-Uni, qui pourrait…

18 mars 2026 | 1 min

Les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite sont respectivement la première et la troisième destination de la viande de poulet brésilienne. Crédits : © Généré par ia

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Guerre au Moyen-Orient : un quart des exportations de poulet du Brésil sont perturbées

Le Moyen-Orient est un débouché clé du poulet brésilien. La guerre au Moyen-Orient perturbe la demande et la logistique…

10 mars 2026 | 1 min

Alors que la filière volaille française s'inquiète de la hausse des importations de poulet et canard chinois, leur qualité est remise en question Crédits : © Virginie Pinson

bateau porte conteneur en contre plongée — Alors que la filière volaille française s'inquiète de la hausse des importations de poulet et canard chinois, leur qualité est remise en question Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet, lapin, canard : l’Europe importe des produits chinois dont la conformité n’est pas prouvée

Les importations européennes de volailles et de lapins en provenance de Chine ne sont pas assez contrôlées, selon un audit…

26 février 2026 | 1 min

Le Brésil bat un nouveau record sur ses exportations de poulet en 2025. Crédits : © V.Bargain

Poulet servi en cantine — Le Brésil bat un nouveau record sur ses exportations de poulet en 2025. Crédits : © V.Bargain

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : les exportations brésiliennes progressent en 2025 malgré la grippe aviaire

Le secteur avicole brésilien a terminé l’année 2025 sur une note de croissance. Ce résultat intervient dans un contexte…

22 janvier 2026 | 1 min

La consommation de volailles dans le monde progresse. Crédits : © Catherine Takougang

poussins en élevage — La consommation de volailles dans le monde progresse. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Rabobank prévoit une hausse de 2 % des échanges mondiaux de volailles en 2026

La Rabobank prévoit une nouvelle croissance de la production et du commerce mondial de la volaille en 2026. Ces…

21 janvier 2026 | 1 min

Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce. — Qui importe du boeuf et du poulet brésiliens, et pourquoi ? Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?

C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena). Mais les…

15 janvier 2026 | 1 min

Le Brésil restera le premier exportateur mondial de poulets en 2026 Crédits : © Virginie Pinson

Exportations de poulets — Le Brésil restera le premier exportateur mondial de poulets en 2026 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

14,7 millions de tonnes de poulet sur le marché mondial en 2026, l'USDA prévoit un nouveau record

Le marché mondial de la volaille devrait poursuivre sa croissance en 2026. La production de poulet atteindrait des niveaux…

30 décembre 2025 | 1 min

Les exportations de poulet brésilien battent des records Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : même privé du marché chinois, le Brésil bat un record à l’export

Les exportations brésiliennes de poulet étaient très dynamiques en octobre, alors même que le marché chinois lui était…

3 décembre 2025 | 1 min

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Le poulet chinois s’impose en Europe, la volaille française alerte

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Les prix de l'aliment volaille baissent depuis un an Crédits : © Virginie Pinson

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Aliment volaille : « les fondamentaux de marché sont plutôt favorables »

Les coûts de l’aliment volaille ont nettement reculé ces derniers mois pour atteindre des niveaux plus vus depuis février…

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Le Brésil a recouvré à la mi-juin son statut de pays indemne d’influenza Crédits : © Virginie Pinson

porte conteneurs à quai — Le Brésil a recouvré à la mi-juin son statut de pays indemne d’influenza Crédits : © Virginie Pinson

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Grippe aviaire : fin des restrictions sur le poulet brésilien en UE le 2 octobre

Après l'épisode de grippe aviaire au Brésil en mai dernier, les envois de volaille vers l'UE vont reprendre en totalité…

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Volaille : accord sur la réouverture du marché chinois pour les exportations polonaises

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Economie Marché Volaille/Oeufs

« Le quota réservé au Mercosur en porc n’est qu’un ticket d’entrée »

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L'Union Européenne a mis un embargo sur ses importations de poulets brésiliens à cause de la déclaration de grippe aviaire dans le pays d'Amérique du Sud. Crédits : © Virginie Pinson

Porte conteneur le havre — L'Union Européenne a mis un embargo sur ses importations de poulets brésiliens à cause de la déclaration de grippe aviaire dans le pays d'Amérique du Sud. Crédits : © Virginie Pinson

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Le Brésil, leader mondial de l'exportation de poulet, recouvre son statut indemne de grippe aviaire, ce qui peut normaliser…

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En 2024, les États-Unis ont importé pour 5,6 millions d’euros de viande de lapin et 10,3 millions d’euros de peaux de lapin en provenance de l'UE Crédits : © Virginie Pinson

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Lapin : quel impact des droits de douane de Trump sur la filière européenne ?

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Volaille : la France peut de nouveau exporter en Chine

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L'Union Européenne a mis un embargo sur ses importations de poulets brésiliens à cause de la déclaration de grippe aviaire dans le pays d'Amérique du Sud. Crédits : © Virginie Pinson

Porte conteneur le havre — L'Union Européenne a mis un embargo sur ses importations de poulets brésiliens à cause de la déclaration de grippe aviaire dans le pays d'Amérique du Sud. Crédits : © Virginie Pinson

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Grippe aviaire : le Brésil pourrait perdre 1 milliard de dollars

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