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Les oeufs Label Rouge sont vendus au prix moyen de 35 centimes l'oeuf Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf — Les oeufs Label Rouge sont vendus au prix moyen de 35 centimes l'oeuf Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

L’œuf Label Rouge plus dynamique que le plein-air en rayon

Alors que l’œuf Label Rouge prolonge sa campagne d’information ; ce segment affiche une bonne dynamique au premier…

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12 septembre 2026 | 1 min

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Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

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18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

oeufs blancs dans des emballages plastique — Les Etats-Unis vont importer des oeufs de Turquie pour donner un peu d'air à leur marché plombé par la grippe aviaire Crédits : © Parlement européen

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pénurie d’œufs aux États-Unis : que prévoit le plan de l’administration Trump

Face à la pénurie et la flambée des prix des œufs aux États-Unis, le gouvernement américain et l’USDA ont dévoilé un plan à…

27 février 2025 | 1 min

Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

courbe prix — Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs en Allemagne battent un record

Le marché européen manque d’œufs dans son ensemble et les prix augmentent, ce sans lien direct avec la pénurie et la…

16 février 2025 | 1 min

La méthode d'ovosexage choisie en Suisse n'est pas la même qu'en France. Elle est basée sur des IRM et l'intelligence artificielle. Crédits : © Vencomati Group

méthode d'ovosexage choisie en Suisse — La méthode d'ovosexage choisie en Suisse n'est pas la même qu'en France. Elle est basée sur des IRM et l'intelligence artificielle. Crédits : © Vencomati Group

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la Suisse arrête l’abattage des poussins mâles

Depuis le 1er février, l’abattage des poussins mâles n’est plus autorisé, la filière œuf suisse a adopté l’ovosexage pour…

6 février 2025 | 1 min

Les cas de grippe aviaire se sont récemment multipliés en Lombardie Crédits : © WOHA

carte des cas de grippe aviaire — Les cas de grippe aviaire se sont récemment multipliés en Lombardie Crédits : © WOHA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : recrudescence en Europe, des pénuries d’œufs aux États-Unis

Alors que l'Italie vient de notifier, tardivement, plusieurs cas de grippe aviaire, la situation ne s'améliore pas aux…

12 janvier 2025 | 1 min

Les mises en place de poulet bio sont stables sur une année. Crédits : © Pascal Le Douarin

poulet bio — Les mises en place de poulet bio sont stables sur une année. Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet bio : « La situation s’est stabilisée »

En poulet bio, l’offre se maintient après les fortes pertes des années précédentes. En poule pondeuse, les mises en place…

7 janvier 2025 | 1 min

8 communes sont dans la zone de protection, dont La Poterie Mathieu où se situe l'élevage contaminé par la grippe aviaire Crédits : © Maps

carte de l'ouest de l'eure — 8 communes sont dans la zone de protection, dont La Poterie Mathieu où se situe l'élevage contaminé par la grippe aviaire Crédits : © Maps

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : dans le Calvados le 30 décembre après un cas dans l'Eure le 27 décembre

Moins de dix jours après avoir été déclarée indemne, la France a subi un nouveau cas de grippe aviaire, dans l’Eure. Suit…

30 décembre 2024 | 1 min

La Chine a consolidé ses exportations de canard dans l'Union européenne après avoir relancé la production de porc. Crédits : © Virginie Pinson

Canard — La Chine a consolidé ses exportations de canard dans l'Union européenne après avoir relancé la production de porc. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Un quart du canard consommé dans l'Union européenne vient de Chine

Quand la filière porcine a été décimée par la peste porcine africaine, la Chine a misé sur le canard. Cependant, le regain…

18 décembre 2024 | 1 min

Le marché du foie gras et du magret reprend des couleurs en 2024 après avoir été frappé de plein fouet par la grippe aviaire Crédits : © Sheila Kolani

morceaux de foie gras — Le marché du foie gras et du magret reprend des couleurs en 2024 après avoir été frappé de plein fouet par la grippe aviaire Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : 33 % d'offres en plus pour Noël 2024, comment évoluent les prix ?

Le magret et le foie gras de canard ont fait un retour remarqué dans les assiettes des Français en 2024. Après la grippe…

16 décembre 2024 | 1 min

MHP a fait une offre pour la volaille et le porc de l’espagnol Uvesa Crédits : © MHP

MHP a fait une offre pour la volaille et le porc de l’espagnol Uvesa Crédits : © MHP

Economie Marché Volaille/Oeufs

L’ukrainien MHP fait une offre sur la volaille et le porc de l’espagnol Uvesa

MHP, entreprise ukrainienne spécialisée dans la volaille, a fait une offre pour l’acquisition du groupe espagnol Uvesa. Une…

13 décembre 2024 | 1 min

Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Jean Louis Zwick président du Comité interprofessionnel de la pintade — Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pourquoi les ventes de pintades peinent à reprendre après la crise

La production de pintade reprend mais la volaille n’a pas retrouvé sa place dans les assiettes des Français, à domicile…

3 décembre 2024 | 1 min

Mettre le foie gras plus tôt en rayon serait plus incitatif, interpelle le Cifog Crédits : © Virginie Pinson

Foie gras en vente directe — Mettre le foie gras plus tôt en rayon serait plus incitatif, interpelle le Cifog Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : « la reprise de la production est progressive et confirmée »

La filière foie gras se porte mieux au cours des six premiers mois de l’année. Les prévisions sont encourageantes pour la…

21 octobre 2024 | 1 min

à gauche, plus foncé un poussin mâle qui était euthanasié avant 2023, à droite une future pondeuse. Crédits : © CNPO/Adocom

une personne tient un poussin dans chaque main — à gauche, plus foncé un poussin mâle qui était euthanasié avant 2023, à droite une future pondeuse. Crédits : © CNPO/Adocom

Economie Marché Volaille/Oeufs

Financement de l'ovosexage : que propose la GMS ?

Pour la FCD, la GMS a joué son rôle pendant deux ans en collectant la CVO liée à l’ovosexage. L’arrêt du broyage des…

18 octobre 2024 | 1 min

Fabien Chevalier et Marie Laborde du Cifog expliquent pour la filière à besoin du soutien de l'Etat dans le cadre de la vaccination des canards. Crédits : © Sheila Kolani

Fabien Chevalier et Marie Laborde du Cifog — Fabien Chevalier et Marie Laborde du Cifog expliquent pour la filière à besoin du soutien de l'Etat dans le cadre de la vaccination des canards. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : « Nous n’avons pas de visibilité sur le financement de la deuxième saison de vaccination »

La nouvelle répartition du coût de la vaccination ne convient pas à l’interprofession du foie gras qui veut revenir à ce…

17 octobre 2024 | 1 min

L'Anvol souhaite la construction de 400 poulaillers pour réduire les importations Crédits : © Réussir

poulailler derriere un champ — L'Anvol souhaite la construction de 400 poulaillers pour réduire les importations Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Construire 400 poulaillers sur cinq ans pour reconquérir 20 % des importations »

L’Anvol veut construire 400 poulaillers en l’espace de cinq ans pour réduire un cinquième des importations de poulet.…

14 octobre 2024 | 1 min

Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

oeufs dans une casserie — Les prix des oeufs progressent en Europe Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Marché de l’œuf toujours sous tension

L’évolution des prix des œufs français, au 11 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

13 octobre 2024 | 1 min

Les mises en place des volailles Label rouge sont en baisse sur un an. Crédits : © Synalaf

volailles Label rouge — Les mises en place des volailles Label rouge sont en baisse sur un an. Crédits : © Synalaf

Economie Marché Volaille/Oeufs

Label rouge : pourquoi le prix du filet de poulet ne baisse pas ?

La plupart des volailles Label rouge ont vu leur prix baisser depuis l’été 2023, exception en filet de poulet. 

2 octobre 2024 | 1 min

Maxime Godart, reponsable de la communication au Synalaf et Bernard Tauzia président du syndicat font le point sur les mises en place en volailles festives Label rouge pour la saison 2024 Crédits : © Sheila Kolani

Membres du Synalaf — Maxime Godart, reponsable de la communication au Synalaf et Bernard Tauzia président du syndicat font le point sur les mises en place en volailles festives Label rouge pour la saison 2024 Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Cette année, il manque un peu de volume en volailles festives Label rouge »

Les traditionnelles volailles festives devraient être au menu des Français lors des fêtes de fin d’année 2024 mais les…

26 septembre 2024 | 1 min

Les prix des œufs remontent aux USA, conséquence de la grippe aiaire et de la rentrée Crédits : © Généré par l'IA

au centre de l'image, un œuf vu en contre plongée. en arrière plan le drapeau américain. style réaliste — Les prix des œufs remontent aux USA, conséquence de la grippe aiaire et de la rentrée Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs se raffermissent en France, flambent aux États-Unis

L’évolution des prix des œufs français, au 30 août 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

1 septembre 2024 | 1 min

La grippe aviaire frappe fortement les producteurs d'oeufs en Australie Crédits : © Departement of energy, environnement and climate action

panneau inidiquant un foyer de grippe aviaire — La grippe aviaire frappe fortement les producteurs d'oeufs en Australie Crédits : © Departement of energy, environnement and climate action

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : l’Australie a perdu 7 % de ses poules pondeuses

La production d’œufs est plombée par la grippe aviaire en Australie. Le pays n'est pas touché par le même variant que celui…

7 juillet 2024 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

des oeufs transformés en ovoproduits — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : les prix à l'industrie se stabilisent, le calibre M sous pression

L’évolution des prix des œufs français, au 20 juin 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

21 juin 2024 | 1 min

Yves-Marie Beaudet, président du CNPO, présente à la presse le plan de la filière œuf et ses objectifs pour 2030 Crédits : © Virginie Pinson

Yves-Marie Beaudet, président du CNPO — Yves-Marie Beaudet, président du CNPO, présente à la presse le plan de la filière œuf et ses objectifs pour 2030 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Plan Œufs 2030 : combien de nouveaux bâtiments, quelle part de l'alternatif, quelle stratégie de filière ?

Produire plus d’œufs pour répondre à la demande des consommateurs, tout en continuant le virage de la transition vers…

18 juin 2024 | 1 min

L'UE va plafonner ses importations en provenance d'Ukraine. Crédits : © Généré par l'IA

un conteneur posé sur une route de campagne avec le drapeau ukrainien dessiné dessus — L'UE va plafonner ses importations en provenance d'Ukraine. Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Importations d’Ukraine : le « frein d’urgence » bientôt tiré pour les œufs

Les importations européennes d’œufs en provenance d’Ukraine auraient dépassé le seuil fixé par l’accord commercial entre…

18 juin 2024 | 1 min

L'Association Étiquette Bien-Être Animal dresse un bilan cinq ans après le lancement de son initiative. Crédits : © Association Étiquette Bien-Être Animal

Economie Marché Volaille/Oeufs

Association Étiquette Bien-Être Animal : quel bilan 5 ans après le lancement

L’Association Étiquette Bien-Être Animal dresse un bilan cinq ans après le lancement de sa démarche. Lancement,…

29 mai 2024 | 1 min

L'état agricole du Rio Grande do Sul subit des inondations sans précédent. Crédits : © Capture d'une vidéo de CNN

inondations à porto alegre — L'état agricole du Rio Grande do Sul subit des inondations sans précédent. Crédits : © Capture d'une vidéo de CNN

Economie Marché Volaille/Oeufs

Inondations au Brésil : quel impact sur l’agriculture du géant mondial ?

Alors que les inondations ont dévasté l’état du Rio Grande do Sul, les conséquences sont importantes sur les élevages, les…

10 mai 2024 | 1 min

Un incendie a ravagé une importante exploitation de poules pondeuses dans la région de Castille-La-Manche. Crédits : © Twitter

incendie dans une exploitation avicole — Un incendie a ravagé une importante exploitation de poules pondeuses dans la région de Castille-La-Manche. Crédits : © Twitter

Economie Marché Volaille/Oeufs

Oeufs : 600 000 poules perdues en Espagne dans un incendie

Un incendie a ravagé une importante exploitation de poules pondeuses dans la région de Castille-La-Manche.

25 avril 2024 | 1 min

Le groupe Geslin est basé en Vendée Crédits : © CNPO

oeufs durs — Le groupe Geslin est basé en Vendée Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Oeufs et ovoproduits : la DGCCRF communique sur son enquête sur le groupe Geslin

La DGCCRF annonce avoir transmis ses investigations sur les pratiques de l’industriel Geslin au procureur de la République.…

24 avril 2024 | 1 min

Le candidat travalliste Steve Reed promet, s'il est élu, d'interdire les importations de foie gras au Royaume-Uni. Crédits : © Pixabay

Foie gras — Le candidat travalliste Steve Reed promet, s'il est élu, d'interdire les importations de foie gras au Royaume-Uni. Crédits : © Pixabay

Economie Marché Volaille/Oeufs

Influenza aviaire : le Royaume-Uni suspend l'importation de viande de canards vaccinés

Le Royaume-Uni a suspendu les importations de viande de canards vaccinés début mars. 

24 avril 2024 | 1 min

Six moins après le début de la vaccination des canards contre la grippe aviaire, le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire se dit satisfait. Crédits : © Ceva

vaccination decanards contre la grippe aviaire — Six moins après le début de la vaccination des canards contre la grippe aviaire, le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire se dit satisfait. Crédits : © Ceva

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : combien de canards vaccinés en France ?

Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a établi un premier bilan de la vaccination des canards…

3 avril 2024 | 1 min

Le comité interprofessionnel de la pintade veut démystifier la notion festive et faire de la pintade presqu'un produit du quotidien. Crédits : © Sheila Kolani

Le comité interprofessionnel de la pintade veut démystifier la notion festive et faire de la pintade presqu'un produit du quotidien. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pâques 2024 : “la pintade est considérée par beaucoup de Français comme une volaille festive“

La pintade est essentiellement consommée en période de fêtes. Traditionnellement à Pâques on observe le second pic de…

28 mars 2024 | 1 min

Pour la première fois la balance commerciale française en foie gras a affiché un déficit. Crédits : © Paras Kapoor

assiette de foie gras — Pour la première fois la balance commerciale française en foie gras a affiché un déficit. Crédits : © Paras Kapoor

Economie Marché Volaille/Oeufs

Inédit, la France déficitaire en foie gras 

La vaccination des canards est un soulagement pour la filière. Elle espère un retour à la normale malgré une dégradation de…

27 mars 2024 | 1 min

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