Cuve

Toute l'actualité agricole rattachée à cuve du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Contenu partenaire Archives

Jonathan Chabert, maraîcher en agriculture biologique à Plédéliac en Bretagne. Crédits : © M. Kerdraon

Jonathan Chabert, maraîcher en agriculture biologique à Plédéliac en Bretagne. Crédits : © M. Kerdraon

Filières végétales Produire

Gestion de l’eau en Bretagne : « Malgré la sécheresse, je n’ai pas de pertes…

Jonathan Chabert est maraîcher bio à Plédéliac en Bretagne. Installé depuis 2012, il a progressivement adapté son…

Abonné

23 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

LES VEAUX AYANT REÇU LE LAIT FERMENTÉ sans yaourt ont eu un peu plus de diarrhées et des croissances un peu plus faibles. Crédits : © V. Rychembusch

LES VEAUX AYANT REÇU LE LAIT FERMENTÉ sans
yaourt ont eu un peu plus de diarrhées et
des croissances un peu plus faibles. — LES VEAUX AYANT REÇU LE LAIT FERMENTÉ sans yaourt ont eu un peu plus de diarrhées et des croissances un peu plus faibles. Crédits : © V. Rychembusch

Bovins Produire

La technique du lait fermenté pour les veaux sécurisée

10 septembre 2012 | 0 min

LE SEMOIR EST ÉQUIPÉ D’UN SYSTÈME DE PULVÉRISATION sur le rang au semis. Le dispositif comporte un débit proportionnel à l’avancement pour appliquer une dose d’herbicide régulière sur le rang. Crédits : © Syngenta

LE SEMOIR EST ÉQUIPÉ
D’UN SYSTÈME DE
PULVÉRISATION sur
le rang au semis.
Le dispositif comporte
un débit proportionnel
à l’avancement pour
appl — LE SEMOIR EST ÉQUIPÉ D’UN SYSTÈME DE PULVÉRISATION sur le rang au semis. Le dispositif comporte un débit proportionnel à l’avancement pour appliquer une dose d’herbicide régulière sur le rang. Crédits : © Syngenta

Bovins Produire

Le désherbage du maïs sur le rang au semis à l’essai

27 avril 2012 | 0 min

LA RELATION ENTRE LA TENEUR EN CO2 dissous dans un vin et en O2 pouvant être dissous a été vérifiée en conditions expérimentales, dans la cave d’Inter-Rhône. Crédits : © Inter Rhône

LA RELATION ENTRE LA TENEUR EN CO2 dissous dans un vin et en O2 pouvant être dissous a été vérifiée en conditions expérimentales, dans la cave d’Inter — LA RELATION ENTRE LA TENEUR EN CO2 dissous dans un vin et en O2 pouvant être dissous a été vérifiée en conditions expérimentales, dans la cave d’Inter-Rhône. Crédits : © Inter Rhône

Filières végétales Produire

Le CO2 dissous protège partiellement de l’oxydation

28 février 2012 | 0 min

Henri et Jean-François Le Guenniou ont préféré investir dans un générateur d’air chaud plutôt que dans une chaudière à eau chaude, qu’ils estiment plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Henri et Jean-François Le Guenniou ont préféré investir dans un générateur d’air chaud plutôt que dans une chaudière à eau chaude, qu’ils estiment plu — Henri et Jean-François Le Guenniou ont préféré investir dans un générateur d’air chaud plutôt que dans une chaudière à eau chaude, qu’ils estiment plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Produire

Un poulailler de 1 000 m2 chauffé par un générateur air/air

Depuis fin juillet, Jean-François et Henri Le Guenniou ont équipé l'un de leurs bâtiments d'un générateur d'air chaud avec…

24 février 2012 | 1 min

Filières végétales Produire

Faire trois rinçages pour éviter les phytotoxicités

Les accidents sur colza après un traitement herbicide sur céréales sont là pour le rappeler : il est impératif de bien…

29 janvier 2012 | 1 min

Moët et Chandon a mené des essais sur les carences azotées dans cette cuverie expérimentale. Crédits : © D R

Moët et Chandon a mené des essais sur les carences azotées dans cette cuverie expérimentale. — Moët et Chandon a mené des essais sur les carences azotées dans cette cuverie expérimentale. Crédits : © D R

Filières végétales Produire

Des solutions pour pallier les carences azotées

16 décembre 2011 | 0 min

LA RATION DES VACHES TARIES doit être suffisamment énergétique pour avoir des papilles ruminales bien développées, mais pas trop pour éviter le surengraissement. Crédits : © S. Roupnel

LA RATION DES VACHES TARIES doit être suffisamment énergétique pour avoir des papilles
ruminales bien développées, mais pas trop pour éviter le suren — LA RATION DES VACHES TARIES doit être suffisamment énergétique pour avoir des papilles ruminales bien développées, mais pas trop pour éviter le surengraissement. Crédits : © S. Roupnel

Santé animale Produire

ÉVITER LES CONDUITES À RISQUES - Six conseils pour bien tarir

11 juin 2011 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Le passage au gazole non routier en cinq points

L’arrivée imminente du nouveau gazole non routier (GNR) suscite de nombreuses interrogations quant aux contraintes qui…

29 avril 2011 | 1 min

LA FLOTTATION S’AVÈRE ÊTRE UNE TECHNIQUE RAPIDE qui pourra être utilisée sur moûts de thermo avec la même efficacité que sur moût blancs ou rosés. Crédits : © Anaka

LA FLOTTATION S’AVÈRE ÊTRE UNE TECHNIQUE RAPIDE qui pourra être utilisée sur moûts de thermo avec la même efficacité que sur moût blancs ou rosés. — LA FLOTTATION S’AVÈRE ÊTRE UNE TECHNIQUE RAPIDE qui pourra être utilisée sur moûts de thermo avec la même efficacité que sur moût blancs ou rosés. Crédits : © Anaka

Filières végétales Produire

Deux techniques prometteuses sur moût de thermo

8 novembre 2010 | 0 min

Lors des étapes pré fermentaires sur des process industriels, la difficulté est de déterminer à quel moment de la chaîne il y a une fenêtre d’apport des enzymes relève l’ICV. L’apport avant l’étape de flottation peut constituer un créneau dans certains cas. Crédits : © Anaka

Lors des étapes pré fermentaires sur des process industriels, la difficulté est de déterminer à quel moment de la chaîne il y a une fenêtre d’apport d — Lors des étapes pré fermentaires sur des process industriels, la difficulté est de déterminer à quel moment de la chaîne il y a une fenêtre d’apport des enzymes relève l’ICV. L’apport avant l’étape de flottation peut constituer un créneau dans certains cas. Crédits : © Anaka

Filières végétales Produire

Trois points pour mieux utiliser les enzymes sur les process industriels

17 juin 2010 | 0 min

Selon des essais comparatifs menés par l’ICV, un vin rouge élevé sans SO2 présente des arômes plus fruités et un meilleur équilibre qu’un vin élevé avec SO2. Crédits : © P. Cronenberger

Selon des essais comparatifs menés par l’ICV, un vin rouge élevé sans SO2 présente des arômes plus fruités et un meilleur équilibre qu’un vin élevé av — Selon des essais comparatifs menés par l’ICV, un vin rouge élevé sans SO2 présente des arômes plus fruités et un meilleur équilibre qu’un vin élevé avec SO2. Crédits : © P. Cronenberger

Filières végétales Produire

L’élevage sans SO2 sur rouge apporte du fruité

Selon des essais comparatifs d’élevage en cuve de vin rouge, réalisés à la cave de Tuchan en partenariat avec l’ICV, un…

19 octobre 2009 | 1 min

Le gewurztraminer, de tous les cépages alsaciens étudiés, est sans conteste le plus intéressant en région Languedoc Roussillon, selon la chambre d'agriculture de l'Aude. Crédits : © P. Cronenberger

Le gewurztraminer, de tous les cépages alsaciens étudiés, est sans conteste le plus intéressant en région Languedoc Roussillon, selon la chambre d'agr — Le gewurztraminer, de tous les cépages alsaciens étudiés, est sans conteste le plus intéressant en région Languedoc Roussillon, selon la chambre d'agriculture de l'Aude. Crédits : © P. Cronenberger

Filières végétales Produire

Le gewurztraminer fort prometteur en Languedoc

11 août 2009 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Vers le défanage en un seul passage

Différentes techniques combinées aboutissent à un défanage efficace sans de multiples passages.

6 juillet 2009 | 1 min

Pour piloter la macération pré fermentaire à chaud (MPC), l’ICV a établi des durées de macération optimales en fonction de la qualité du raisin et du millésime. La durée minimale a été établie à 3 heures Crédits : © P. Cronenberger

Pour piloter la macération pré fermentaire à chaud (MPC), l’ICV a établi des durées de macération optimales en fonction de la qualité du raisin et du — Pour piloter la macération pré fermentaire à chaud (MPC), l’ICV a établi des durées de macération optimales en fonction de la qualité du raisin et du millésime. La durée minimale a été établie à 3 heures Crédits : © P. Cronenberger

Filières végétales Produire

Piloter le temps de macération à chaud

11 juin 2009 | 0 min

Exemple d’une préparation avec des gommes dont les critères spécifiques au vin ne sont pas respectés. Crédits : © Station oenotechnique de champagne

Exemple d’une préparation avec des gommes dont les critères spécifiques au vin ne sont pas respectés. — Exemple d’une préparation avec des gommes dont les critères spécifiques au vin ne sont pas respectés. Crédits : © Station oenotechnique de champagne

Filières végétales Produire

Choisir ses gommes de cellulose

11 juin 2009 | 0 min

Des essais comparatifs d’élaboration en différents contenants montrent que les vins blancs aux arômes fragiles préservent mieux leur caractère fruité dans des cuves bois de 50 Hl ou des barriques de deux vins. Crédits : © J-Y Boyer pour Seguin Moreau

Des essais comparatifs d’élaboration en différents contenants montrent que les vins blancs aux arômes fragiles préservent mieux leur caractère fruité — Des essais comparatifs d’élaboration en différents contenants montrent que les vins blancs aux arômes fragiles préservent mieux leur caractère fruité dans des cuves bois de 50 Hl ou des barriques de deux vins. Crédits : © J-Y Boyer pour Seguin Moreau

Filières végétales Produire

Boiser en préservant le fruit

12 mai 2009 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Etude des coûts des fermentations malolactiques

11 février 2009 | 0 min

Porcs-Volailles Produire

Les coopératives se fédèrent pour un traitement mobile du lisier

17 novembre 2008 | 0 min

Les fermiers ont l’autorisation de préciser « affiné à la ferme » pour les différencier des fromages « fermiers » affinés en dehors.

Les fermiers ont l’autorisation de préciser « affiné à la ferme » pour les différencier des fromages « fermiers » affinés en dehors.

Filières laitières Produire

Des avancées pour les fromagers fermiers

18 septembre 2008 | 0 min

Une vache de 600 kg ingérant 18 kg de matière organique par jour produit dans le rumen environ 3,5 kg d’acide acétique, 1,7 kg d’acide propionique, 0,8 kg d’acide butyrique, 535 litres de méthane et 1 187 litres de dioxyde de carbone… Crédits : © S.Roupnel

Une vache de 600 kg ingérant 18 kg de matière
organique par jour produit dans le rumen environ
3,5 kg d’acide acétique, 1,7 kg d’acide propionique, — Une vache de 600 kg ingérant 18 kg de matière organique par jour produit dans le rumen environ 3,5 kg d’acide acétique, 1,7 kg d’acide propionique, 0,8 kg d’acide butyrique, 535 litres de méthane et 1 187 litres de dioxyde de carbone… Crédits : © S.Roupnel

Bovins Produire

TOUT DOUX SUR LES TRANSITIONS ALIMENTAIRES

4 août 2008 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Elever sans S02 pour plus de gras et de volume

22 avril 2008 | 0 min

L'adaptation du réglage du pulvérisateur doit être raisonnée en fonction de l'âge des vignes et du mode de conduite. Crédits : © Berthoud

L'adaptation du réglage du pulvérisateur doit être raisonnée en fonction de l'âge des vignes et du mode de conduite. — L'adaptation du réglage du pulvérisateur doit être raisonnée en fonction de l'âge des vignes et du mode de conduite. Crédits : © Berthoud

Filières végétales Produire

Se préparer à la pulvérisation de demain

15 février 2008 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Une levure pour les blancs haut de gamme

13 décembre 2007 | 0 min

Si la procédure de nettoyage poussée limite les contaminations par les Brett, les points critiques ( vannes, dégustateurs, pompe, joints) nécessitent une procédure de nettoyage plus spécifique. Crédits : © P. Cronenberger

Si la procédure de nettoyage poussée limite les contaminations par les Brett, les points critiques ( vannes, dégustateurs, pompe, joints) nécessitent — Si la procédure de nettoyage poussée limite les contaminations par les Brett, les points critiques ( vannes, dégustateurs, pompe, joints) nécessitent une procédure de nettoyage plus spécifique. Crédits : © P. Cronenberger

Filières végétales Produire

Nettoyer les cuves en deux temps pour limiter les Bretts

13 décembre 2007 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Réduire les caractères herbacés des vins rouges

22 novembre 2007 | 0 min

LA CARBOGLACE est livrée en bouchons solides de CO2 compactés à - 78 °C. En se réchauffant, le CO2 passe à l’état gazeux, ce qui assure la protection de la vendange contre l’oxydation. Crédits : © Ferme expérimentale d’Anglars

LA CARBOGLACE est livrée en bouchons solides de CO2 compactés à - 78 °C. En se réchauffant, le CO2 passe à l’état gazeux, ce qui assure la protection — LA CARBOGLACE est livrée en bouchons solides de CO2 compactés à - 78 °C. En se réchauffant, le CO2 passe à l’état gazeux, ce qui assure la protection de la vendange contre l’oxydation. Crédits : © Ferme expérimentale d’Anglars

Filières végétales Produire

De la carboglace pour plus de fruité dans les vins rouges

22 novembre 2007 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Les efforts se multiplient pour diminuer le recours aux pesticides

Que ce soit en France ou à l´échelle européenne, sur le plan réglementaire ou au travers de recherches scientifiques, la…

27 avril 2007 | 1 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Un arrêté sur les conditions de traitements

ZNT, gestion de fonds de cuve, délai de retour sur une parcelle traitée. L´arrêté précisant les règles est paru au Journal…

21 novembre 2006 | 1 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Simplifier la surveillance des fermentations

7 juin 2006 | 0 min

Image par défaut

Filières végétales Produire

Les Champenois traquent l´oxygène

3 mars 2006 | 0 min

1 11 12 13

10