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Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : pas de répit au conditionnement, l’offre reste insuffisante

L’évolution des prix des œufs français, au 24 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf très actif au conditionnement, régulier à l’industrie

Marché et prix des œufs au 15 juillet

18 juillet 2022 | 1 min

Que ce soit pour les producteurs, les centres de conditionnement ou les industriels, la question des marges se pose avec force cette année. Crédits : © CNPO

Que ce soit pour les producteurs, les centres de conditionnement ou les industriels, la question des marges se pose avec force cette année. — Que ce soit pour les producteurs, les centres de conditionnement ou les industriels, la question des marges se pose avec force cette année. Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

La filière œuf, écartelée entre prix et attentes sociétales

La transition vers l’alternatif a été le principal défi de la filière œuf ces dernières années. Mais la grippe aviaire, la…

17 juillet 2022 | 1 min

La production européenne d’œufs est attendue en baisse

Economie Marché Volaille/Oeufs

La production européenne d’œufs est attendue en baisse

4 juillet 2022 | 0 min

Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs français se rapprochent du niveau européen

Marché et prix des œufs en France au 30 juin

1 juillet 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs alternatifs se redressent

Marché et prix des œufs au 23 juin

24 juin 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : une offre française toujours restreinte

Marché et prix des œufs au 19 mai

20 mai 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Achats d’œufs : le sol remplace la cage, le bio plonge

19 mai 2022 | 0 min

Comment évoluent les prix des œufs ? Crédits : © Parlement européen

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un marché fluide

Marché et prix des oeufs au 17 mai

18 mai 2022 | 1 min

Des poules en plein air évouant au sol dans leur bâtiment. Crédits : © Pascal Le Douarin

Des poules en plein air évouant au sol dans leur bâtiment. Crédits : © Pascal Le Douarin

Economie Marché Volaille/Oeufs

Comment sont élevées les poules pondeuses en Europe ?

16 mai 2022 | 0 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : manque de disponibilité lié à la grippe aviaire

Le marché des œufs du mardi 8 mars.

9 mars 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : nouveau bond des prix, faute d’offre

Grippe aviaire et guerre en Ukraine agitent le marché des œufs du jeudi 3 mars.

4 mars 2022 | 1 min

À la date du 28 février 2022, la France compte 374 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage, 34 cas en faune sauvage et 17 cas en basse-cours. Crédits : © Ministère de l'agriculture

À la date du 28 février 2022, la France compte 374 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage, 34 cas en faune sauvage et 17 cas — À la date du 28 février 2022, la France compte 374 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage, 34 cas en faune sauvage et 17 cas en basse-cours. Crédits : © Ministère de l'agriculture

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la grippe aviaire désorganise un marché déjà tendu

Marché et prix de l’œuf français au 1er mars.

2 mars 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : les prix records pour la cage inquiètent les acheteurs

Marché et prix des œufs au jeudi 24 février

25 février 2022 | 1 min

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : très peu d’échanges à l’industrie

Prix et marché des œufs au 17 février

18 février 2022 | 1 min

Rayon oeuf

Economie Marché Volaille/Oeufs

[Graphique] Les achats d’œufs ont reculé de 9,3 % en 2021

17 février 2022 | 0 min

Oeufs

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : peu d’offre en œufs conventionnels

Marché et prix des oeufs au 15 févier.

16 février 2022 | 1 min

26 % des oeufs achetés en France pour la consommation à domicile sont issus d'élevage en cage Crédits : © Réussir

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la cage fait de la résistance

Entre flambée des coûts de production et évolution des arbitrages des consommateurs entre bien-être animal et budget serré,…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : la fermeté reste au programme

Marché et prix de l’œuf au 16 décembre.

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Œufs : Hausse de la production jusqu’en février

Economie Marché Volaille/Oeufs

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Economie Marché Volaille/Oeufs

[Graph] Œufs : le prix au consommateur recule !

Marché et prix des œufs au 26 novembre.

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Rayon oeuf

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : marché actif pour la cage, toujours compliqué en bio

Marché et prix des œufs au 23 novembre 2021.

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : regain d’activité sur le marché français

Marché et prix des œufs au 18 novembre.

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Œufs : hausse de la production française au dernier trimestre

Economie Marché Volaille/Oeufs

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : net changement de ton

Marché et prix des œufs au 4 novembre

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Economie Marché Volaille/Oeufs

[Graph] Oeufs : la cage ne représente plus qu'un quart des ventes

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La production européenne d’œufs évolue peu en 2021

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Economie Marché Volaille/Oeufs

En août, nouvelle baisse des achats d’œufs

Marché, prix et consommation des œufs en France au 28 septembre.

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Rayon oeuf

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les achats d'oeufs baissent pour tous les codes

Point sur le marché et les achats des ménages des œufs  au 31 aout 2021.

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