Record

Toute l'actualité agricole rattachée à record du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un prè — Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des…

Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…

Abonné

14 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Collecte laitière journalière au Royaume-Uni, 7 jours glissants, en en million de litres par jour. Prévisions pour la campagne actuelle. Crédits : © AHDB

Graphique de Collecte laitière journalière au Royaume-Uni — Collecte laitière journalière au Royaume-Uni, 7 jours glissants, en en million de litres par jour. Prévisions pour la campagne actuelle. Crédits : © AHDB

Filières laitières Marché Produits laitiers

Royaume-Uni : la collecte de lait au plus bas en huit ans

Au mois de mai, la collecte laitière britannique a atteint des plus bas depuis 2016. En cause, la météo.

15 juin 2024 | 1 min

Capture d'écran de la recherche "butter board" sur TikTok Crédits : © TikTok

Capture d'écran de la recherche "butter board" sur TikTok — Capture d'écran de la recherche "butter board" sur TikTok Crédits : © TikTok

Filières laitières Marché Produits laitiers

TikTok a-t-il fait monter les prix du beurre aux États-Unis ?

Le prix du beurre est ferme sur le marché mondial, dopé notamment par la bonne demande américaine. Les « butter…

30 mai 2024 | 1 min

Les Allemands ont consommé moins de fromage en 2023 qu'en 2022 Crédits : © Farhad Ibrahimzade

plateau de fromages — Les Allemands ont consommé moins de fromage en 2023 qu'en 2022 Crédits : © Farhad Ibrahimzade

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : pourquoi les Allemands en consomment de moins en moins

En 2023, la consommation de lait, beurre et fromage, a fortement baissé en Allemagne.

6 mai 2024 | 1 min

La demande chinoise de fromage à pizza rebondit Crédits : © Généré par l'IA

une pizza aux fromages avec un zoom de près sur le fromage fondu — La demande chinoise de fromage à pizza rebondit Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le marché mondial se réveille, les États-Unis en profitent

Les exportations américaines de fromage ont affiché de belles performances au mois de février y compris vers l’Asie et le…

24 avril 2024 | 1 min

La poudre de lait est ingrédient couramment utilisé par les chocolatiers et confiseurs Crédits : © généré par l'IA

biscuits au chocolat, barres chocolatées, chocolat en poudre, glace au chocolat, confiserie au chocolat — La poudre de lait est ingrédient couramment utilisé par les chocolatiers et confiseurs Crédits : © généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : pourquoi surveiller les prix du cacao

La flambée des cours du cacao pourrait contraindre la demande de poudre de lait des chocolatiers, s’ils diminuent les…

15 avril 2024 | 1 min

L'Allemagne collecte moins de lait qu'en 2023 Crédits : © Réussir

camion de collecte laitière — L'Allemagne collecte moins de lait qu'en 2023 Crédits : © Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

En Allemagne, une collecte de lait en retrait malgré un prix ferme

La collecte laitière allemande reste sous son niveau de l’an dernier. Les prix payés aux producteurs restent fermes.

13 mars 2024 | 1 min

Les exportations américaines de produits laitiers ont reculé en 2023 par rapport aux records de 2022 Crédits : © Généré par l'IA

a neon lit conteneur ship on the sea flowing with liquid light — Les exportations américaines de produits laitiers ont reculé en 2023 par rapport aux records de 2022 Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : pourquoi les États-Unis ont patiné à l’export en 2023

Une demande mondiale assez terne pour les produits laitiers et une compétition accrue entre les principaux exportateurs ont…

10 mars 2024 | 1 min

Les exportations irlandaises de produits alimentaires ont encore dépassé 16 milliards d'euros en 2023 Crédits : © Généré par l'IA

En mer, un bateau porte conteneur vu de haut, le drapeau irlandais sur les conteneurs — Les exportations irlandaises de produits alimentaires ont encore dépassé 16 milliards d'euros en 2023 Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Agroalimentaire : le secret de la résilience irlandaise à l’export

L’Irlande reste très performante sur ses exportations agroalimentaires, qui ont dépassé 16 milliards d’euros en 2023.…

13 février 2024 | 1 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2024 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Image générée par l'IA

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2024 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Image générée par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Cours des matières premières agricoles : 24 cotations à surveiller en 2024

Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières années. Prix de…

10 janvier 2024 | 1 min

Historique de l'indice des prix alimentaires mondiaux calculés par la FAO Crédits : © FAO

Historique de l'indice des prix alimentaires mondiaux calculés par la FAO — Historique de l'indice des prix alimentaires mondiaux calculés par la FAO Crédits : © FAO

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix alimentaires mondiaux ont chuté en 2023, selon la FAO

5 janvier 2024 | 0 min

Les fabrications de fromages bondissent en Australie Crédits : © onder ortel

Les fabrications de fromages bondissent en Australie Crédits : © onder ortel

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : forte concurrence sur le marché mondial

Les prix du fromage industriel sur le marché mondial sont sous pression, avec notamment de fortes disponibilités en Océanie.

23 novembre 2023 | 1 min

La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

camion collecte lait — La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : premier recul en un an de la collecte allemande

3 novembre 2023 | 0 min

La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. Crédits : © Réussir

La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. — La poudre de lait entier origine Nouvelle-Zélande a vu son prix baisser en août. Crédits : © Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Pourquoi les prix des produits laitiers ont décroché sur GDT cet été ?

Les enchères sur la plateforme océanienne de vente de produits laitiers ont reculé à chaque séance en juillet et août.

30 août 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

prix alimentaires marchés interation — Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

Filières laitières Marché Produits laitiers

Nouvelle baisse des prix alimentaires mondiaux en juin selon la FAO

Les prix alimentaires mondiaux continuent de reculer en juin, toutes les composantes de l’indice de la FAO reculent, sauf…

8 juillet 2023 | 1 min

Le prix du lait est passé en mai sous son niveau de l’an dernier en Europe Crédits : © Franck Mechekour

vache dans une étable — Le prix du lait est passé en mai sous son niveau de l’an dernier en Europe Crédits : © Franck Mechekour

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le prix du lait européen sous son niveau de l’an dernier en mai

20 juin 2023 | 0 min

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

prix alimentaires marchés interation — Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix alimentaires mondiaux : une baisse en mai selon la FAO

2 juin 2023 | 0 min

Les fabrications de poudre de lait entier progresseraient d’environ 45 000 t sur le premier trimestre, en Chine. Crédits : © Kawasaki Shizuku

drapeau chinois — Les fabrications de poudre de lait entier progresseraient d’environ 45 000 t sur le premier trimestre, en Chine. Crédits : © Kawasaki Shizuku

Filières laitières Marché Produits laitiers

La Chine toujours en retrait sur la poudre de lait

15 mai 2023 | 0 min

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

prix alimentaires marchés interation — Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix alimentaires mondiaux baissent depuis un an

L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux recule pour le douzième mois consécutif en mars.

7 avril 2023 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les exportations américaines de produits laitiers dépassent les 9 milliards de dollars !

14 février 2023 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : les 6 facteurs qui peuvent faire basculer le marché mondial

Contexte macro-économique, rebond de la collecte de lait en Europe, tenue de la demande chinoise, voilà autant de facteurs…

25 janvier 2023 | 1 min

Le marché des produits laitiers sur une tendance baissière

Filières laitières Marché Produits laitiers

Le marché des produits laitiers sur une tendance baissière

Une collecte mondiale de lait plus dynamique et une demande assez incertaine, voilà de quoi accentuer la baisse des prix…

12 janvier 2023 | 1 min

Les prix alimentaires mondiaux sont assez stables en novembre selon la FAO Crédits : © FAO

Les prix alimentaires mondiaux sont assez stables en novembre selon la FAO — Les prix alimentaires mondiaux sont assez stables en novembre selon la FAO Crédits : © FAO

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix mondiaux des produits alimentaires au même niveau que l’an dernier

La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable sur un mois et…

5 décembre 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Comment l’inflation se traduit sur les ventes de produits laitiers en Europe ?

Les consommateurs paient davantage pour acheter moins de produits laitiers, et ce, dans tous les pays d’Europe. C’est le…

21 septembre 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix des produits laitiers industriels toujours très fermes

Les prix des produits laitiers ont atteint des records au premier semestre. Peu de changements sont attendus au second,…

14 septembre 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

S’approvisionner en beurre est de plus en plus tendu

Une chose est claire, les disponibilités sur le marché du beurre vont rester très tendues dans les mois qui viennent.…

5 août 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Moins de lait aux USA, mais des exportations dynamiques

4 août 2022 | 0 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Record des importations de lait infantile aux États-Unis

25 juillet 2022 | 0 min

Gérard You, responsable du service économie des filières à l’Idele. Crédits : © Idele

Gérard You, responsable du service économie des filières à l’Idele. — Gérard You, responsable du service économie des filières à l’Idele. Crédits : © Idele

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : la Chine s’enrhume, les marchés toussent

La Chine donne le la sur les marchés mondiaux des produits laitiers. Quand elle tousse et qu’en plus la production…

14 juillet 2022 | 1 min

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légérement reculé en juin selon la FAO. Crédits : © ussama-azam sur Unsplash

fléche vers le bas — Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légérement reculé en juin selon la FAO. Crédits : © ussama-azam sur Unsplash

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix alimentaires mondiaux : baisse en végétal, nouvelle hausse en lait et viande

La FAO a publié l’édition de juin de son indice des prix alimentaires mondiaux. Toujours très élevé, il affiche sa…

8 juillet 2022 | 1 min

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les 5 tendances pour la production européenne de lait

28 juin 2022 | 0 min

1 2 3 4 5