Pas besoin d'avoir beaucoup de moyens pour stimuler la créativité dans les PME. Faire de la veille, permettre aux idées des salariés d'émerger, développer des séances de créativité ou regarder ce qui se fait à l'étranger peuvent déboucher sur des innovations. Reste ensuite à rapidement les confronter aux utilisateurs, par exemple via la grande distribution, friande de nouveautés.
Règles en matière d'étiquetage, levée des barrières à l'export, soutiens à la R&D… Au-delà de la Pac, les décisions prises au niveau européen influencent de plus en plus la vie des industries agroalimentaires. Les résultats des prochaines élections européennes sont à regarder de près. Ils auront des conséquences non négligeables sur plusieurs dossiers chauds.