Suite à l’introduction dans la réglementation européenne de la mention de qualité facultative « produit de montagne », l’instruction technique vient d’être publiée au bulletin officiel du ministère de l’Agriculture. Elle a pour objectif d’expliciter les conditions d’emploi de la mention européenne « produit de montagne » et de la mention nationale « montagne », dans l’attente de l’actualisation du code rural et de la pêche maritime. Les opérateurs ne doivent plus demander préalablement au préfet l’autorisation d’utiliser le terme « produit de montagne », la réglementation européenne ne prévoyant pas une telle obligation. « Il serait cependant souhaitable que les opérateurs, qui souhaitent utiliser la mention européenne informent les Draaf de leur projet », indique entre autres la note.
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