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Près de 12 millions de consommateurs franchissent chaque jour les portes d’une boulangerie française. Près de 6 milliards de baguettes sortent des fournils chaque année. (Sources : Observatoire du pain) Crédits : © Intuitivmedia (Pixabay)
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Marc Thibault et Mathilde Lemaitre, du drive fermier du Sénonais. « Par rapport à un magasin de producteurs, un drive fermier est un engagement moins lourd financièrement, et moins contraignant en termes de permanence. » Crédits : © G. Omnès
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