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Les vendanges ont débuté le 14 août dans le Puy-de-Dôme, du jamais vu. Crédits : © Mélodie Comte

Les vendanges ont débuté le 14 août dans le Puy-de-Dôme, du jamais vu. — Les vendanges ont débuté le 14 août dans le Puy-de-Dôme, du jamais vu. Crédits : © Mélodie Comte

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2026, l'année qui a redessiné les vendanges des Côtes d'Auvergne

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14 septembre 2026 | 6 min

Depuis peu, le dosage de l'acide gluconique est possible par méthode enzymatique, et peut être effectué en même temps que les autres paramètres habituels. Crédits : © ICV

Depuis peu, le dosage de l'acide gluconique est possible par méthode enzymatique, et peut être effectué en même temps que les autres paramètres habitu — Depuis peu, le dosage de l'acide gluconique est possible par méthode enzymatique, et peut être effectué en même temps que les autres paramètres habituels. Crédits : © ICV

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La rafle, quand elle est bien utilisée, apporte fraîcheur et complexité. De plus en plus de vignerons y reviennent. Crédits : © F. Massie/Derenoncourt consultants

La rafle, quand elle est bien utilisée, apporte fraîcheur et complexité. De plus en plus de vignerons y reviennent. — La rafle, quand elle est bien utilisée, apporte fraîcheur et complexité. De plus en plus de vignerons y reviennent. Crédits : © F. Massie/Derenoncourt consultants

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L'utilisation des rafles après éraflage est plus simple qu'un ajout de vendange entière. Crédits : © Réussir SA

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6 septembre 2022 | 1 min

Parmi les huit variétés qui vont entrer au classement des variétés de vigne, figure le lignage. Ce vieux cépage ligérien qui a presque disparu fait l'objet d'un classement pour production à titre d'expérimentation. 82 pieds ont été plantés dans le Loir-et-Cher. Crédits : © S. Manuel

Parmi les huit variétés qui vont entrer au classement des variétés de vigne, figure le lignage. Ce vieux cépage ligérien qui a presque disparu fait l'objet d'un classement pour production à titre d'expérimentation. 82 pieds ont été plantés dans le Loir-et-Cher. Crédits : © S. Manuel

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La cochenille du cornouiller (Parthenolecanium corni) est celle que l’on retrouve un peu dans tous les vignobles. Crédits : © Inrae Colmar

La cochenille du cornouiller (Parthenolecanium corni) est celle que l’on retrouve un peu dans tous les vignobles. — La cochenille du cornouiller (Parthenolecanium corni) est celle que l’on retrouve un peu dans tous les vignobles. Crédits : © Inrae Colmar

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L’assyrtiko est une variété assez peu productive, avec des grappes compactes. Crédits : © Pl@ntgrape

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25 juillet 2022 | 1 min

Les trois ceps de gauche, issus d'un bouturage à trois yeux classique, ont un chevelu racinaire beaucoup moins dense que les trois pieds de droite, provenant d'un semis de bourgeons effectué à la même date et dans les mêmes conditions. Crédits : © Soin de la Terre

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11 juillet 2022 | 1 min

Coliris présente un potentiel de production élevé de 10 à 15 tonnes par hectare. Crédits : © Sicarex Beaujolais

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L'effeuillage à trou permet de diminuer le taux de sucre dans les baies. Mais selon les conditions, il peut aussi impacter les anthocyanes et la couleur des vins. Crédits : © S. Poni et M. Gatti

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En ouvrant des fenêtres dans la végétation, technique appelée effeuillage à trous, la vigne accumule moins de sucre dans…

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Les cuves rondes en béton naturel moulé de Galiléo existent dans cinq modèles : 8, 15 et 30 hl fixes ; 8 et 15 hl rotatifs, pour des prix compris entr — Les cuves rondes en béton naturel moulé de Galiléo existent dans cinq modèles : 8, 15 et 30 hl fixes ; 8 et 15 hl rotatifs, pour des prix compris entre 4 250 et 17 600 euros HT. Crédits : © Galiléo

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