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En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">éleveurs et vaches salers au pré</em> — En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

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L’interprofession départementale des métiers de la viande a organisé cette première “Rencontre à table” chez son président, Laurent Laverrière. Crédits : © Patricia Olivieri

Bouchers et éleveur autour d'un brasero avec de la viande, se serrant la main. — L’interprofession départementale des métiers de la viande a organisé cette première “Rencontre à table” chez son président, Laurent Laverrière. Crédits : © Patricia Olivieri

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L’objectif du projet était de concentrer l’activité sur un seul site pour le troupeau mère. De gauche à droite, Martine et Gérard Chassang, Vincent Charbonnel, conseiller spécialisé bâtiment à la chambre d’agriculture du Cantal et Pierre Alain Chassang. Crédits : © S. Reyne

L’objectif du projet était de concentrer l’activité sur un seul site pour le troupeau mère. De gauche à droite, Martine et Gérard Chassang, Vincent Ch — L’objectif du projet était de concentrer l’activité sur un seul site pour le troupeau mère. De gauche à droite, Martine et Gérard Chassang, Vincent Charbonnel, conseiller spécialisé bâtiment à la chambre d’agriculture du Cantal et Pierre Alain Chassang. Crédits : © S. Reyne

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En conventionnement, il n’y a pas de paiement à l’acte, mais une cotisation annuelle globale. La relation entre éleveur et vétérinaire est modifiée : tous deux sont partenaires de la santé des animaux. Crédits : © Claudia Serra

En conventionnement, il n’y a pas de paiement à l’acte, mais une cotisation annuelle globale. La relation entre éleveur et vétérinaire est modifiée : — En conventionnement, il n’y a pas de paiement à l’acte, mais une cotisation annuelle globale. La relation entre éleveur et vétérinaire est modifiée : tous deux sont partenaires de la santé des animaux. Crédits : © Claudia Serra

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Présentation de l'affiche des Boeufs de Pâques du pays de Montsalvy — Une partie des organisateurs et partenaires du Bœuf de Pâques, dont les éleveurs, les bénévoles de Lafeuillade animations, la municipalité, le centre Leclerc... autour de Pâquerette, spécialement engraissée par le Gaec Cazard. Crédits : © Renaud Saint André

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Une vache Brune, une Salers, et un taureau Charolais. — Cette année, le Puy-de-Dôme sera représenté par cinq éleveurs et six vaches et taureaux durant le concours général agricole du Salon international de l'Agriculture 2024. Découvrez leurs identités à la veille du grand départ ! Crédits : © DR

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