Jean-Marc Alibert.« Notre but principal est de continuer à proposer des mâles en mesure de produire des animaux adaptés aux demandes des différents marchés existants, lesquels peuvent être très différents quant au type d’animaux demandés. » Crédits : © J.-C. Dupuy pour France Limousin Sélection
Philippe Dumas, président de Sicarev et éleveur. « Nos clients se regroupent et se restructurent : c’est la dimension qui nous permet de mieux les servir et de mieux répondre à la diversité de leurs demandes. »« La filière Sicarev est la seule en France à regrouper à la fois les activités maigres et les activités viande. » Crédits : © F. d'Alteroche