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Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

deux personnes devant des vaches. — Jean Desprès et Simon Fric marquent cette dixième vente Élvea avec un prix record de 14,10 euros obtenu pour la génisse aubrac Miss Saint-Flour. Crédits : © B.Parret

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vente animaux gras Elvéa : record de prix pour la dixième édition

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La coopérative Unicor et les établissements Puigrenier lancent Bœuf de Montagne avec d'abord quinze bêtes par semaine. Crédits : © Unicor

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Création de la démarche Bœuf de Montagne

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Pour les centres de collecte de semence, il résulte du stress thermique un taux d’élimination plus important des éjaculats en période estivale, notamment lors de canicules. Crédits : © F. d'Alteroche

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Lors de l’édition 2015, la plupart des Charolais étaient issus d’élevages travaillant en étroit partenariat avec Gènes Diffusion, et une forte proportion des animaux présentés étaient génétiquement sans cornes. Crédits : © F. d'Alteroche

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250 bovins au Simagena

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De gauche à droite : Hervé Puigrenier et Pierrick Priouzeau, respectivement président et dg des établissements Puigrenier, Quentin Alleaume, responsable commercial Brake, Jean-Claude Virenque et Pierre Cabrit, respectivement président et vice-président d'Unicor. Crédits : © Unicor

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À gauche, Stéphane Peultier, président de l’Apal. « C’est une démarche qui répond aux attentes des éleveurs qui veulent s’adapter et évoluer. » Crédits : © S. Bourgeois

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La technique d’accrochage des carcasses par le bassin ou «suspension pelvienne» n’était jusqu’à présent pas utilisée par les opérateurs français alors qu’elle est beaucoup plus couramment répandue outre-manche. Crédits : © CV Plainemaison

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