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En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

<em class="placeholder">éleveurs et vaches salers au pré</em> — En cinq ans, le troupeau de salers de Xavier Mariot et Camille Ponnelle est passé de 20 à 40 vaches, en gardant les génisses. Crédits : © A. Legendre

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Nutrilac, dont l'usine est située à Verton dans le Pas-De-Calais, emploie 35 personnes. Crédits : © G. Leroy

Nutrilac, dont l'usine est située à Verton dans le Pas-De-Calais, emploie 35 personnes. © G. Leroy — Nutrilac, dont l'usine est située à Verton dans le Pas-De-Calais, emploie 35 personnes. Crédits : © G. Leroy

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Qu'il soit en liège ou synthétique, le bouchon abrite de nombreuses molécules susceptibles de migrer vers le vin. Les bouchonniers désodorisent leurs produits pour éviter tout apport aromatique incontrôlé. Crédits : © M. Leclercq / X. Delbecque

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