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Alexis Wisser Œnologue-Responsable de Cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Als
Alexis Wisser œnologue-responsable de cave sur Traenheim (à gauche) et Lilian Andriuzzi, directeur vigne et vin d’Alliance Alsace, confectionnent la liqueur d'expédition des crémants haut de gamme à partir de vin de réserve de chardonnay conservé dans des barriques. Crédits : © C. de Nadaillac
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Alsace : des liqueurs d’expédition élevées sous bois, pour des crémants haut de gamme

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Les laitières sont sorties sous une météo arrosée : entre 450 et 680 mm de précipitation sur les quatre mois d’hiver. Il y a eu seulement quatre et six jours sans pâturage sur les deux derniers hivers. Crédits : © Chambre d'agriculture Bretagne
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Le pâturage hivernal des vaches laitières testé et approuvé à Trévarez en Bretagne

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Raphaël Guatteo, d’Oniris
Raphaël Guatteo, d'Oniris : « Utilisables en bio, les flores de barrière et les asséchants de litière répondent de plus aux contraintes toxicologiques de manipulation et de fréquentation, ce qui peut contribuer à une application plus rigoureuse et donc plus efficace. » Crédits : © V. Bargain
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Les essais des stations expérimentales (ici au CTIFL de Carquefou) et des organisations de producteurs visent à évaluer les valeurs agronomiques et qualitatives des variétés résistantes et à mettre au point les conduites les plus adaptées pour ces variétés. Crédits : © V. Bargain
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