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Des pommes de terre non contractualisées ne trouvent pas preneur sur le marché du libre, faute de débouchés, et vont devoir être données, méthanisées ou détruites. Crédits : © F. Delassus/Chambre d'agriculture NPDC

hangar agricole de stockage de pomme de terre dans le Nord — Des pommes de terre non contractualisées ne trouvent pas preneur sur le marché du libre, faute de débouchés, et vont devoir être données, méthanisées ou détruites. Crédits : © F. Delassus/Chambre d'agriculture NPDC

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Pommes de terre : des milliers de tonnes à détruire, faute de débouchés…

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Le principal frein à l’achat de pomme de terre bio est le prix en magasin, toujours supérieur de 60 à 80 % au conventionnel. Crédits : © Claire Tillier - FLD

Le principal frein à l’achat de pomme de terre bio est le prix en magasin, toujours supérieur de 60 à 80 % au conventionnel. Crédits : © Claire Tillier - FLD

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Pommes de terre bio : « Il est urgent de relancer la consommation !»

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Consommatrice achetant des pommes de terre en filet au rayon fruits et légumes d'un supermarché Carrefour. Photo d'archives Crédits : © Réussir SA

Consommatrice achetant des pommes de terre en filet au rayon fruits et légumes d'un supermarché Carrefour. Photo d'archives Crédits : © Réussir SA

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Sur les marchés, la progression du volume d’achat, associée à une progression du prix moyen d’achat, a entraîné le net accroissement de la dépense des ménages Crédits : © Philippe Gautier-FLD

Sur les marchés, la progression du volume d’achat, associée à une progression du prix moyen d’achat, a entraîné le net accroissement de la dépense des ménages Crédits : © Philippe Gautier-FLD

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Si les opérations mettant en oeuvre des gros conditionnements ne marchent plus comme avant, une voie de revitalisation du rayon pommes de terre passe par le « cross-marketing » : proposer ensemble des produits alimentaires et non alimentaires rattachés au même univers (ici des pommes de terre et un appareil à raclette). Crédits : © Archives FLD

Si les opérations mettant en oeuvre des gros conditionnements ne marchent plus comme avant, une voie de revitalisation du rayon pommes de terre passe par le « cross-marketing » : proposer ensemble des produits alimentaires et non alimentaires rattachés au même univers (ici des pommes de terre et un appareil à raclette). Crédits : © Archives FLD

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Des stocks de pommes de terre s'accumulent dans tous les grands pays producteurs d'Europe en raison de la baisse de consommation de produits transformés. Crédits : © G. Coisel

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Selon AND et le CNIPT, le marché total de la pomme de terre française bio fraîche, y compris les circuits courts et le maraîchage, est estimé à 70 000 t environ. Crédits : © Claire Tillier - FLD

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