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Le Poulet du Bourbonnais porte cet étiquetage reconnaissable avec le nom et la commune de l’éleveur. Crédits : © Anne Cabanel

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durabi — Dominique Chambon, président du Cnaol : « Maintenir des savoir-faire spécifiques, valoriser les ressources liées au terroir et démontrer la durabilité des filières AOP, tels sont les objectifs du nouveau RMT en cours d'agrément." Crédits : © R.d

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