Trois hommes âgés, l'un deux tient une tresse d'ail
De gauche à droite : Jean Germain, membre du jury du concours de l’ail, Patrick Trillon, président du jury et Jean Jallat, grand maître de la confrérie des Grands Goussiers posant avec la tresse ayant reçu le 1er prix. Crédits : © F. Fournier
Les frères Jean-Baptiste et Géraud Bruel sont les deux associés du Gaec des Trois croix, sis au Garric de Prunet, entre Aurillac et Montsalvy. L’exploitation est sur le point de se spécialiser en lait, après avoir été en double troupeau. L’objectif du Gaec - qui dispose de 99 ha en propriété et de 30 ha en location (13 ha de maïs, 15 ha de céréales, tout le reste en herbe) - est d’atteindre 80 vaches laitières traites en robot double stalle, 40 ha de pâture autour du bâtiment l’y autorise Crédits : © Renaud Saint-André