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Les fruits et légumes sont les produits alimentaires intermédiaires les plus utilisés par les IAA françaises Crédits : © Virginie Pinson

ligne embouteillage de soupe — Les fruits et légumes sont les produits alimentaires intermédiaires les plus utilisés par les IAA françaises Crédits : © Virginie Pinson

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Quels sont les produits bio les plus utilisés par l’industrie agroalimentaire ?

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Rayon fruits et légumes d'un Biocoop parisien en mars 2019. Crédits : © Julia Commandeur - FLD

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1 avril 2020 | 0 min

La légumerie de la Coopérative Bio d’Île-de-France, située à Combs-La-Ville (Seine-et-Marne) a été inaugurée en janvier et a fait l’objet d’un investissement de 3,8 M€. Crédits : © Coopérative Bio d’Île-de-France

légumerie — La légumerie de la Coopérative Bio d’Île-de-France, située à Combs-La-Ville (Seine-et-Marne) a été inaugurée en janvier et a fait l’objet d’un investissement de 3,8 M€. Crédits : © Coopérative Bio d’Île-de-France

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« Une variété population peut rivaliser avec un hybride », ont expliqué Guillaume Rolland (à gauche) et Jim Grasset, maraîchers, avec Cécile Morvan, coordinatrice pour Bio Loire Océan. Crédits : © Véronique Bargain - FLD

« Une variété population peut rivaliser avec un hybride », ont expliqué Guillaume Rolland (à gauche) et Jim Grasset, maraîchers, avec Cécile Morvan, c — « Une variété population peut rivaliser avec un hybride », ont expliqué Guillaume Rolland (à gauche) et Jim Grasset, maraîchers, avec Cécile Morvan, coordinatrice pour Bio Loire Océan. Crédits : © Véronique Bargain - FLD

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« L’engagement doit porter sur des volumes notables pour permettre un complément de revenu significatif pour le producteur », estime Ludovic Brindejon — « L’engagement doit porter sur des volumes notables pour permettre un complément de revenu significatif pour le producteur », estime Ludovic Brindejonc d’Agri-Éthique. Crédits : © V. Bargain

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Ses cahiers des charges sont déjà plus restrictifs que le socle de base (pas de caillebotis et 50 % d’autonomie alimentaire pour les ateliers porcins par exemple). Crédits : © Fr. J.

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Xavier Langlet, expert national AB et biocontrôle au ministère de l'Agriculture, a présenté les réglementations qui encadrent le biocontrôle. © A. Las — Des spécialistes européens du marché bio ont débattu de l'avenir du secteur, lors de Biofruit Congress. Crédits : © A. Sautois

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Objectif : réaliser un classement des variétés résistantes au Bremia en culture de salades. © Sica Centrex — La première table ronde a réuni les grands distributeurs : Benoit Soury, directeur du marché bio Carrefour et représentant de la FCD ; Pierrick de Ronne, président de Biocoop ; Lyse Manzoni, adhérente Intermarché ; Michel-Édouard Leclerc, PDG de E. Leclerc ; et Emmanuel Vasseneix, président de la Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel. Crédits : © Julia Commandeur - FLD

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Proposer le vin en vrac au même endroit que les autres liquides, comme ici dans le concept Darwin de Franprix, ou le mettre dans le rayon correspondant, c'est l'un des dilemmes de la vente de vin en vrac.. Crédits : © Franprix

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