La société Salaison Bio Valeur (SBV), qui appartient à Bio Direct, va être certifiée Bio Cohérence en 2020. « Notre premier client Biocoop a un cahier des charges de base très exigeant. Il n’y avait qu’une petite marche à grimper pour être certifié », précise Perrine Champain, responsable de site à SBV. Par ailleurs, la société, qui a réalisé 12 M€ de CA en 2018 (+7 % par rapport à 2017), élargit sa gamme de produits sans sel nitrité avec des lardons et de la saucisse de Francfort.
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