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Emmanuel Fontaine
Emmanuel Fontaine, agriculteur à Saint-Aubin (Jura) - "Avant le semis de colza, dans les zones les plus infestées, un passage de déchaumeur à disques à 5-10 centimètres a permis d’obtenir d’assez bons résultats." Crédits : © Fontaine
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« Contre les campagnols, gratouiller un peu le sol pour limiter le problème »

A Saint-Aubin dans la plaine du Jura, Emmanuel Fontaine se voit contraint de travailler un peu son sol pour réguler les…
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Le sainfoin est une légumineuse vivace à racine pivotante profonde. Une sainfonnière se sème en été et reste en place deux ans pour trois coupes annuelles (rendement moyen entre 8 et 12 t MS/ha). Cette plante est résistante aux insectes (plante mellifère) et à la sécheresse. Elle capte l’azote atmosphérique (légumineuse) et laisse 50 unités d’azote dans le sol. Crédits : © Sainfolia
Bovins Produire

« Des bouchons de sainfoin pour engraisser mes bêtes de forme »

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Sur sol un peu séchant, Frédéric Lenglet associe au maïs du tournesol (30 %). La ration hivernale comprend 40 % d’ensilage de maïs et 60 % d'ensilage
Sur sol un peu séchant, Frédéric Lenglet associe au maïs du tournesol (30 %). La ration hivernale comprend 40 % d’ensilage de maïs et 60 % d'ensilage d’herbe. Pas de refus ni baisse de lait avec le tournesol. Crédits : © A. Conté
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« Sécuriser le système fourrager pour produire 1 million de litres de lait bio »

Dans la Sarthe, Frédéric Lenglet est en passe de produire 1 million de litres de lait bio avec des vaches à 5 000…
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