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Plus du quart des dépenses en produits alimentaires bio des habitants de l'Occitanie sont réalisées en vente directe Crédits : © Virginie Pinson

légume bio en magasin — Plus du quart des dépenses en produits alimentaires bio des habitants de l'Occitanie sont réalisées en vente directe Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Quelles régions consomment plus de bio que la moyenne française ?

C’est en Bretagne qu’un Français dépense le plus pour le bio, mais c’est en Occitanie que les habitants ont davantage…

24 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Le prix reste le principal critère d'achat pour les opérateurs de la RHD. Crédits : © Ibrahim Boran

billets d'euros — Le prix reste le principal critère d'achat pour les opérateurs de la RHD. Crédits : © Ibrahim Boran

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RHD : le prix seul critère d’achat des opérateurs ?

Le prix est le premier critère d’achat des opérateurs de la RHD, surtout en période d’inflation. Derrière ce critère se…

7 octobre 2024 | 1 min

Les boulangeries indépendantes sont de plus en plus fréquentées au cours du premier semestre 2024 sur un an, alors que les visites s'érodent pour l'ensemble des Fast Food. Crédits : © Raphael Nogueira

sandwichs — Les boulangeries indépendantes sont de plus en plus fréquentées au cours du premier semestre 2024 sur un an, alors que les visites s'érodent pour l'ensemble des Fast Food. Crédits : © Raphael Nogueira

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Restauration hors domicile : quel bilan pour le premier semestre 2024 ?

La restauration hors domicile (RHD) reste encore pénalisée par l’inflation et a souffert de la mauvaise météo printanière…

1 octobre 2024 | 1 min

Les innovations alimentaires progressent début 2024 après une année 2023 morose. Crédits : © Image générée par l'IA

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Economie Consommation et débouchés

L’alimentaire renoue avec l’innovation

Malgré l’inflation, les produits alimentaires font l’objet de plus en plus d’innovation au cours du début de l’année 2024…

27 septembre 2024 | 1 min

La vente directe en bio, reprend au premier semestre Crédits : © Virginie Pinson

marché forain — La vente directe en bio, reprend au premier semestre Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Bio : la GMS baisse encore mais les magasins spécialisés rebondissent

Les chiffres de la bio sur le premier semestre 2024 donnent une indication positive du marché bio dans les circuits…

26 septembre 2024 | 1 min

D'autres critères que le prix peuvent-ils être des voies d'entrée vers les MDD ? Crédits : © Sheila Kolani

Photo Emily Mayer — D'autres critères que le prix peuvent-ils être des voies d'entrée vers les MDD ? Crédits : © Sheila Kolani

Economie Consommation et débouchés

Fin de l’inflation, fin des MDD ?

Les MDD sont-elles uniquement une « arme anti-crise », un rempart contre l’inflation ou au contraire des produits…

25 septembre 2024 | 1 min

Les consommateurs français tournent toujours le dos aux prix élévés. Crédits : © Eisenhans - stock.adobe.com

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Economie Consommation et débouchés

PGC-FLS : Comment recruter des consommateurs devenus frileux ?

Le prix continue d’orienter les achats des Français. La consommation reste maussade. Une étude Kantar donne quelques pistes…

23 septembre 2024 | 1 min

Aujourd'hui, un Français sur quatre se dit flexitarien. Crédits : © Pixabay- yilmazfatih

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Economie Consommation et débouchés

Les légumineuses progressent-elles vraiment dans l'alimentation des Français

La consommation de légumineuses est globalement stable chez les ménages français depuis 2018. Néanmoins, les achats de…

2 septembre 2024 | 1 min

La GMS a tiré profit des Jeux olympiques Paris 2024. C'est surtout pour les boissons sans alcool dans la capitale française. Crédits : © Alexandre Aymard

épreuve Jo Paris 2024 — La GMS a tiré profit des Jeux olympiques Paris 2024. C'est surtout pour les boissons sans alcool dans la capitale française. Crédits : © Alexandre Aymard

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Jeux olympiques Paris 2024 : la GMS marque des points

La quinzaine des Jeux olympiques Paris 2024 a permis à la GMS d’enregistrer de bonnes performances. 

19 août 2024 | 1 min

Les achats de pizzas progressent aux dépens de ceux de plats préparés à base de viande Crédits : © Virginie Pinson

femme au rayon pizza d'un supermarché — Les achats de pizzas progressent aux dépens de ceux de plats préparés à base de viande Crédits : © Virginie Pinson

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Plats préparés : la viande domine, le végétal progresse

Si les plats cuisinés perdaient un peu de place dans les réfrigérateurs des Français, le Covid puis le télétravail leur ont…

14 août 2024 | 1 min

Si les prix reculent, ils restent néanmoins élevés et les Français gardent leurs habitudes Crédits : © Virginie Pinson

femme qui fait des courses avec un chariot au supermarché — Si les prix reculent, ils restent néanmoins élevés et les Français gardent leurs habitudes Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Consommation alimentaire : malgré la fin de l’inflation, les volumes ne reprennent pas

Les prix des produits de grande consommation reculent en juillet pour le troisième mois consécutif. Pour autant, les…

27 juillet 2024 | 1 min

La banane équitable devrait être proposée à trois millions d’athlètes pendant les Jeux Crédits : © Isaac Fryxelius de Pixabay

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Commerce équitable : les JO de Paris moins bien partis que ceux de Londres

Les produits issus du commerce équitable ont dû mal à trouver leur place pendant les Jeux olympiques et paralympiques de…

25 juillet 2024 | 1 min

Seuls 20 % des sondés estiment disposer d’un revenu suffisant pour pleinement intégrer les dimensions durabilité et éthique dans leurs choix de consommation Crédits : © Virginie Pinson

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Rémunération des agriculteurs : moins de 1 Français sur 5 privilégie les produits équitables

La consommation alimentaire responsable peine à décoller en France. 

23 juillet 2024 | 1 min

Stéphane Layani revient pour Les Marchés sur les préparatifs des JO de Paris à Rungis Crédits : © Semmaris

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Jeux Olympiques Paris 2024 : « A Rungis, nous prévoyons de 10 à 15 % de volumes de produits alimentaires supplémentaires »

A quelques jours de Jeux olympiques Paris 2024, plusieurs acteurs de Rungis font le point sur les conséquences de…

17 juillet 2024 | 1 min

Le poids du critère environnemental recule dans l'acte d'achat entre 2021 et 2023. Crédits : © Virginie Pinson

rayon bio — Le poids du critère environnemental recule dans l'acte d'achat entre 2021 et 2023. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Les préoccupations environnementales sur l'alimentation ont reculé, mais à quel point ?

Le lien entre environnement et consommation a montré plusieurs évolutions entre 2021 et 2023.  

3 juillet 2024 | 1 min

Léonard Prunier, président de la Feef. Crédits : © Sheila Kolani

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Economie Consommation et débouchés

Quelles entreprises ont tiré parti du boom des marques distributeur (MDD) ?

Les marques de distributeurs ont enregistré une belle progression en 2023 dans un contexte d’inflation. 

28 juin 2024 | 1 min

Les baguettes équitables ont le vent en poupe Crédits : © Agriéthique

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 « La baguette devient la première catégorie équitable vendue en France, devant le café »

Les filières françaises sont de plus en plus représentées dans le commerce équitable.  

21 juin 2024 | 1 min

Les ventes en valeur ont progressé pour les produits issus du commerce équitable en 2023 sur un an. Crédits : © Isaac Fryxelius de Pixabay

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Comment se porte le commerce équitable en 2023 ?

Les produits issus du commerce équitable ont vu leurs ventes en valeur augmenter en 2023. Le poids des produits français…

20 juin 2024 | 1 min

25 % de produits bio importés pourraient être substituables, produits en France Crédits : © Virginie Pinson

rayon bio en grande distrib — 25 % de produits bio importés pourraient être substituables, produits en France Crédits : © Virginie Pinson

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« Le bio consommé en France est principalement made in France »

Les produits bio consommés en France sont, pour une grande partie, issus de l'agriculture française. Il reste néanmoins des…

13 juin 2024 | 1 min

La marque alimentaire la plus choisie au monde est suisse ! Crédits : © Généré par l'IA

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Top 20 : Quelles sont les marques alimentaires les plus vendues dans le monde ?

Kantar dévoile son palmarès des marques les plus choisies dans le monde, dans la liste des marques alimentaires, aucune…

13 juin 2024 | 1 min

Les prix des produits de grande consommation ont reculé en mai Crédits : © Virginie Pinson

ticket de caisse — Les prix des produits de grande consommation ont reculé en mai Crédits : © Virginie Pinson

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Consommation : Les prix des PGC baissent, une première en 30 mois

Circana relève la très légère baisse des prix des produits de grande consommation (PGC), une déflation jamais vue depuis…

23 mai 2024 | 1 min

Les prévisions sont encourageantes pour la consommation lors des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 Crédits : © britt gaiser

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Jeux olympiques : des prévisions optimistes en consommation

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16 mai 2024 | 1 min

Le CNRA veut "engager la transformation de notre système alimentaire en le regardant dans son entièreté" Crédits : © Généré par l'IA

un paysage vallonné. D'un coté une foret. De l'autre, des prairies avec des arbres, des fleurs, des vaches. Au milieu un village français. — Le CNRA veut "engager la transformation de notre système alimentaire en le regardant dans son entièreté" Crédits : © Généré par l'IA

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3 solutions pour la résilience alimentaire

Le CNRA (Conseil national pour la résilience alimentaire) compte 150 membres. Il a présenté lors d'un webinaire trois…

7 mai 2024 | 1 min

L'offre végétale sera à l'honneur sur le site parisien de la Concorde à l'occasion des jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. Crédits : © Sheila Kolani

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Jeux olympiques : « La Concorde sera le premier site de compétition 100 % végétarien »

Les repas végétariens proposés par Sodexo Live ! seront à l’honneur lors des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024.

30 avril 2024 | 1 min

Magasins de proximité, bars et restaurants pourraient profiter de l'effet JO 2024... surtout dans les villes hôtes. Crédits : © Généré par l'IA

des gens au restaurant, de dos, regardant à la télé la cérémonie d'ouverture des JO — Magasins de proximité, bars et restaurants pourraient profiter de l'effet JO 2024... surtout dans les villes hôtes. Crédits : © Généré par l'IA

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Quel impact des JO de Paris sur la consommation alimentaire ?

A 100 jours du coup d’envoi des JO 2024 à Paris, Nielsen livre ses précisions sur l’impact de l’évènement sportif sur la…

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Les défaillances de boulangeries et boucheries sont moins nombreuses que l'an dernier Crédits : © matthew-feeney

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Défaillances d’entreprises : comment se portent les commerces de bouche ?

Boulangers, bouchers, restaurateurs, ces commerces ont été durement touchés par l’inflation, mais la situation semble…

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La baisse de l'offre en produit de grande consommation entraine un recul des ventes en volume. Crédits : © Rodolphe de Ceglie

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Consommation : « Les magasins les plus en décroissance sont ceux qui ont réduit le plus leur offre »

La hausse des prix en grande consommation a entrainé une baisse de l’offre en 2023. Analyse de Nielsen IQ. 

4 avril 2024 | 1 min

Les cantines scolaires n'atteignent pas les objectifs de la loi Egalim Crédits : © Les Marchés

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Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?

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Pourquoi l’agroalimentaire doit continuer d’innover en période de crise

Les entreprises agroalimentaires innovent moins. Cependant, pour les spécialistes, il est important d’innover même en…

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"Le bio ne suffit plus pour répondre aux attentes en termes de consommation responsable”

Près de neuf Français sur dix souhaitent se tourner vers une consommation responsable mais de nombreux freins…

12 mars 2024 | 1 min

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Alimentation : le plaisir, plutôt que la santé ou l’environnement, aux dépens du bio

Le dernier baromètre de la perception et de consommation des produits biologiques en France montre un basculement des…

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