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« Enfin, le bio ne répond plus à toutes les préoccupations. Pour la qualité, il n’y a pas de perception de modification de l’état de santé ou de meilleures qualités gustatives, il n’y a pas de lien direct entre bio et solidarité, et l’emballage plastique réduit la perception positive du bio sur l’environnement. A l’inverse, on note un engouement pour le local qui répond, lui, à ces trois attentes de qualité, de solidarité et d’environnement. » C’est ce qu’il ressort de la dernière étude d’OpinionWay pour le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes présentée aux Bio N’Days. Crédits : © Julia Commandeur - FLD
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Être bio seul ne suffit plus

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Les prix de la betterave devraient poursuivre leur hausse après le trou d'air connu ces dernières années, en lien avec la conjonction de la fin des quotas et d'une surproduction mondiale. Crédits : © Tereos
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Sucre : Tereos vise un retour de la rémunération des betteraves au prix « d’avant la fin des quotas »

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