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Avant de partir à la retraite, Alain Rosenblatt doit céder ses 70 baux, à sa fille, Sarah, elle-même associée du Gaec depuis 10 ans. Crédits : © Gaec du Talmatt

<em class="placeholder">Alain et Sarah Rosenblatt, agriculteur à Kappelen</em> — Avant de partir à la retraite, Alain Rosenblatt doit céder ses 70 baux, à sa fille, Sarah, elle-même associée du Gaec depuis 10 ans. Crédits : © Gaec du Talmatt

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Cession de baux ruraux : « Je m’y suis pris un an à l’avance, et encore, je ne…

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Le vigneron Thierry Daulhiac a travaillé avec Célia Roussin, créatrice de Pépite Raisin, et Nahabi Velarde, torréfacteur, pour lancer un produit issu de pépins de raisin torréfiés, présenté à Wine Paris 2026. Crédits : © C. Gerbod

Le vigneron Thierry Daulhiac, et Célia Roussin et Nahabi Velarde, créateurs de Grap à Wine Paris 2026. — Le vigneron Thierry Daulhiac a travaillé avec Célia Roussin, créatrice de Pépite Raisin, et Nahabi Velarde, torréfacteur, pour lancer un produit issu de pépins de raisin torréfiés, présenté à Wine Paris 2026. Crédits : © C. Gerbod

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Torréfier des pépins de raisins comme s’ils étaient des grains de café trottait dans la tête du vigneron Thierry Daulhiac…

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Au Gaec de la Dame de Haye, toutes les générations sont représentées. De gauche à droite : Steve Jouquelet, Johann Vévert, Paul Comte, Aymeric Caron, Pascal Ebel, Antonin Ebel, Noé Gahnouchi, Hugo Wetzel et Pierre Jouquelet. Crédits : © Gaec de la Dame de Haye

<em class="placeholder">Au Gaec de la Dame de Haye, toutes les générations sont représentées. De gauche à droite : Steve Jouquelet, Johann Vévert, Pau — Au Gaec de la Dame de Haye, toutes les générations sont représentées. De gauche à droite : Steve Jouquelet, Johann Vévert, Paul Comte, Aymeric Caron, Pascal Ebel, Antonin Ebel, Noé Gahnouchi, Hugo Wetzel et Pierre Jouquelet. Crédits : © Gaec de la Dame de Haye

Economie Vendre et gérer

« La convivialité, c’est primordial pour la cohésion d'équipe de notre Gaec », en Meurthe-et-Moselle

4 avril 2026 | 0 min

"Mon patron n’hésite pas à nous montrer les résultats économiques de la ferme et du groupe lait. C’est motivant, car je sais à quoi sert mon travail. " Crédits : © M. Pétron

Mathis Pétron — "Mon patron n’hésite pas à nous montrer les résultats économiques de la ferme et du groupe lait. C’est motivant, car je sais à quoi sert mon travail. " Crédits : © M. Pétron

Economie Vendre et gérer

Mathis Pétron, salarié en élevage laitier dans l'Orne : « J'ai envie de faire des tâches intéressantes, pas juste de nettoyer des logettes »

10 mars 2026 | 0 min

Arnaud Abgrall (à gauche) et son équipe de salariés travaillant sur le site naissage. A la tête d'une équipe de 11 salariés, « nous sommes tous liés et dépendants. Chacun est conscient des problématiques des autres. » Crédits : © E. Le Corre

<em class="placeholder">Arnaud Abgrall (à gauche) et son équipe de salariés travaillant sur le site naissage. « Je suis présent sur le site tous les j — Arnaud Abgrall (à gauche) et son équipe de salariés travaillant sur le site naissage. A la tête d'une équipe de 11 salariés, « nous sommes tous liés et dépendants. Chacun est conscient des problématiques des autres. » Crédits : © E. Le Corre

Porcs-Volailles Vendre et gérer

« La communication avec mes salariés, c’est la clé dans mon élevage porc et lait »

3 mars 2026 | 0 min

Bastien Charré à droite avec les deux salariés du Gaec, Baptiste Jaulin et Charline Bonnevin. « J’ai à coeur qu’ils trouvent du plaisir à venir travailler ici. C’est leur ferme à eux aussi, je veux qu’ils s’y sentent bien. » Crédits : © E. Bignon

<em class="placeholder">Bastien Charré à droite avec les deux salariés du Gaec, Baptiste (nom ?) et Charline Bonnevin</em> — Bastien Charré à droite avec les deux salariés du Gaec, Baptiste Jaulin et Charline Bonnevin. « J’ai à coeur qu’ils trouvent du plaisir à venir travailler ici. C’est leur ferme à eux aussi, je veux qu’ils s’y sentent bien. » Crédits : © E. Bignon

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31 janvier 2026 | 0 min

Chaque matin à heure fixe,le stand-up morning permet d’annoncer le planning de la journée, de s’assurer de la ponctualité de tous et de vérifier que tous les opérateurs ont le matériel adéquate qui fonctionne pour leurs tâches respectives. Crédits : © Virginie Charpenet

Groupe d'agriculteurs de la SEP de Bord à Brienon-sur-Armançon dans l'Yonne — Chaque matin à heure fixe,le stand-up morning permet d’annoncer le planning de la journée, de s’assurer de la ponctualité de tous et de vérifier que tous les opérateurs ont le matériel adéquate qui fonctionne pour leurs tâches respectives. Crédits : © Virginie Charpenet

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Il est important de bien définir les tâches du salarié que l’on souhaite recruter. Crédits : © J. -C. Gutner

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cuvée « Qu’onze se le dise » — La cuvée « Qu'11 s'le dise » est mise en bouteille dans du verre blanc pour laisser apprécier sa couleur claire. Crédits : © Terroirs Originels

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Guillaume Toquet, accompagné de Virginie (à gauche), l’ancienne salariée de l’atelier porc, et Clémence qui l’a remplacée, ancienne apprentie. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne

<em class="placeholder">Guillaume Toquet, accompagné de Virginie (à gauche), l’ancienne salariée de l’atelier porc, et Clémence qui l’a remplacée, anc — Guillaume Toquet, accompagné de Virginie (à gauche), l’ancienne salariée de l’atelier porc, et Clémence qui l’a remplacée, ancienne apprentie. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne

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La Côte-d’Or accueille plus de 25 000 vendangeurs chaque année. De nombreux campings refusent les saisonniers au profit des touristes, ce qui oblige à trouver une solution alternative. Crédits : © M. Joly

2023 harvest at Les Lavières in Savigny-les-Beaune for Domaine Tollot-Beaut. 2023-09-10. Photography by Michel Joly / Hans Lucas.
Vendange 2023 dans — La Côte-d’Or accueille plus de 25 000 vendangeurs chaque année. De nombreux campings refusent les saisonniers au profit des touristes, ce qui oblige à trouver une solution alternative. Crédits : © M. Joly

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Lors de leurs audits, In Vino Securitas et Iremos constatent que les clés sont souvent mal gérées, même pour des lieux sensibles. Crédits : © J. Potocka

Lors de leurs audits, In Vino Securitas et Iremos constatent que les clés sont souvent mal gérées, même pour des lieux sensibles. — Lors de leurs audits, In Vino Securitas et Iremos constatent que les clés sont souvent mal gérées, même pour des lieux sensibles. Crédits : © J. Potocka

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Yannick Jacq. «On ne gère pas plusieurs salariés comme on le fait pour un seul. Il est nécessaire de cerner les besoins de chacun.» — Yannick Jacq. «On ne gère pas plusieurs salariés comme on le fait pour un seul. Il est nécessaire de cerner les besoins de chacun.» Crédits : © D. Poilvet

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Philippe Grave vend une partie du blé au prix de campagne dans un souci de sécurité, mais la gestion libre lui permet d’avoir plus rapidement une idée de son résultat moyen final. Crédits : © G. Omnès

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