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Articles les plus lus

congrès elvea france
Philippe Auger (à g.), président d’Elvea France, pressent une reprise de production dans les années à venir pour la filière bovine. Ici avec (de g. à d.) Stéphane Peultier vice-président d’Elvea France, Yves Fantou président de Culture viande, Patrick Bénézit président de la Fédération nationale bovine (FNB), Philippe Pruvost président de la commission viande de la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) et Bruno Debray président de la Fédération des marchés de bétail vif (FMBV). Crédits : © S. Bourgeois
Bovins Actualités

Congrès d’Elvea France 2024 : « La filière bovine est en train de se réveiller »

Pour Elvea France, qui a tenu son 35e congrès dans le Puy-de-Dôme le 5 septembre, le vent est en train de tourner pour…
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Graphique : En 2022, le parc de bâtiments, stable en Label, s’est à nouveau contracté en standard et certifiéÉvolution du parc de bâtiments en volaill
Graphique : En 2022, le parc de bâtiments, stable en Label, s’est à nouveau contracté en standard et certifiéÉvolution du parc de bâtiments en volailles de chair (hors canard) depuis 2008Taux net = (surface construite -surface détruite)/surface totale Crédits : © Source : Enquête bâtiment Itavi
Porcs-Volailles Actualités

Le parc de bâtiments de volailles de chair s’est contracté en 2022

L'enquête bâtiment réalisée par l'Itavi aide à suivre l'évolution du parc de poulaillers de chair, en tenant compte des…
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Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA)
« La démarche de production du veau d’Aveyron est belle, elle est ancrée dans un territoire, elle aide à le façonner et à le modeler et elle apporte du plaisir à la dégustation, il n’y a pas de raison qu’on ne trouve pas les solutions pour s’en sortir », rapporte Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA). Crédits : © Justine Bonnery
Bovins Actualités

Veau sous la mère : « On se retrouve face à un début de démobilisation de la production »

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élevage de vaches de race aubrac en Lozère
Il y a trois ans, la toiture a été rénovée. Les plaques en fibrociment ont été remplacées par du bac acier isolé, et un dôme lumineux. Le nombre de ventilateurs dans l'allée centrale a doublé, passant de 4 à 8. Crédits : © L. Pouchard
Bovins Actualités

« Avec nos 90 vaches aubracs et 60 génisses à l’engraissement, nous dégageons 50 000 euros de revenu disponible pour deux associés »

En Lozère, David et Ludovic Cayrel élèvent 90 vaches aubracs et 60 génisses à l’engraissement chaque année. La valorisation…
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