A. spiniferus a six stades de développement: l’œuf, quatre stades larvaires et l’adulte. Tous les stades se trouvent sur les feuilles. Le premier stad
A. spiniferus a six stades de développement: l’œuf, quatre stades larvaires et l’adulte. Tous les stades se trouvent sur les feuilles. Le premier stade larvaire est actif, mais les stades immatures suivants sontsessiles et ressemblent à des cochenilles. Ils sont recouverts d’unesécrétion cireuse produite par l’insecte, qui leur donne une apparenceassez caractéristique. Le dernier stade larvaire est généralement appelépuparium, et devient l’exuvie nymphale lorsqu’il est vide. Il sedistingue des autres stades par une frange cireuse blanchecaractéristique. Crédits : © Organisation européenne et méditerranéenne pour la protection des plantes
Quatre producteurs se sont lancés dans l’aventure du légume sec made in Alsace. De gauche en bas à droite en bas : Marc Hamm (Les légumes du Moulin, à Nordhouse) ; Cédric Steinle (EARL du Giessen, à Plobsheim) ; Sébastien Hiss (Ferme Hiss, EARL Hanfröste , à Eschau) ; Olivier Hiss (EARL Hiss Olivier à Eschau). Crédits : © Graines d'Alsace