Une masterclass animée par Godefroy Piaton, Meilleur Ouvrier de France en boucherie, a illustré les techniques de découpe et de valorisation du chevreau lourd fermier. Crédits : © M. Bret Ovins-Caprins Vendre et gérer Viande de chevreau : immersion au cœur de « Tablée à la ferme » dans le Rhône
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Le Marvillois est équipé d'un atelier de découpe très fonctionnel, en une matinée une carcasse est débitée en caissettes Crédits : © G.Chatel Economie Vendre et gérer Le Marvillois valorise les bovins locaux avec EMC2 Partie d’une petite activité de salaison, l’entreprise Le Marvillois dans la Meuse s’est progressivement développée… Abonné 20 mai 2026 | 1 min
Les 130 vêlages, de novembre à début février, se déroulent à 90-95 % sans aide. Crédits : © S.Bourgeois Economie Vendre et gérer Élevage bovins viande : « Nous travaillons en Gaec sur deux sites indépendants » Abonné 2 avril 2026 | 0 min
De gauche à droite : Caroline Le Poultier, directrice du Cniel ; Leelwen, Gabriel, Norah et Garance, étudiants à l’Iréo des Herbiers ; Mickaël Lamy et Marilyne Le Pape, président et directrice de l’Anicap. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer L’Iréo des Herbiers remporte le challenge caprin de France Terre de Lait des lycées agricoles Pour la première fois ouvert aux élevages caprins, le challenge France Terre de Lait des lycées agricoles a récompensé… Abonné 27 mars 2026 | 1 min
Thony Cesbron, éleveur de porcs de Chemillé-en-Anjour, dans le Maine-et-Loire, utilisateur satisfait du contrat de maintenance Calipro avec Damien Rochard, responsable des prestations chez Calipro. Crédits : © F. Jourdain Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je délègue la maintenance des équipements de mon élevage de porcs" Abonné 24 février 2026 | 0 min
Une démonstration commentée des tâches favorise une exécution selon les attentes et une prise d’autonomie. Crédits : © Chambre d'agriculture de Bretagne Porcs-Volailles Vendre et gérer Comment réussir l’accueil d’un salarié pour lui donner envie de rester et de s’impliquer sur son exploitation porcine? Un accueil structuré permet au salarié de trouver rapidement ses repères, de travailler en sécurité et de s’intégrer… Abonné 17 février 2026 | 1 min
« Le service prévention de la MSA et le cabinet d’ergonomie nous ont aidés à optimiser l’espace », indique Adrien Gergaud, maraîcher du Potager de Tremer, dans le Morbihan. Crédits : © A. Gergaud Economie Vendre et gérer Maraîchage en Bretagne : « Le cabinet d’ergonomie nous a fait penser à de nouvelles façons de faire pour concevoir notre bâtiment » Adrien Gergaud, maraîcher dans le Morbilhan au Potager de Tremer, à Marzan, a fait intervenir un cabinet d'ergonomie avec… Abonné 10 février 2026 | 1 min
La marque « Agneau des bergers de Provence » valorise un agneau né, élevé et abattu dans les Bouches-du-Rhône. Crédits : © D. Séailles Ovins-Caprins Vendre et gérer « Faire le travail de A à Z » : dans les Bouches-du-Rhône, une marque pour un agneau local Produire et consommer un agneau local. C’est l’ambition de la marque « Agneau des bergers de Provence » récemment… Abonné 14 janvier 2026 | 1 min
« 95% de l’herbe est enrubannée. Les couleurs de films et des numéros permettent de repérer les coupes. » Crédits : © Cécile Julien Economie Vendre et gérer Gaec du Limousin : « Nous avons toujours gagné plus avec l’élevage qu’avec les cultures » En Meurthe-et-Moselle, les deux associés du Gaec du Limousin combinent efficacité technique et autonomie alimentaire pour… Abonné 9 janvier 2026 | 1 min
Le plan caprin 2035 d’Agrial a été présenté la veille du salon Capr’Inov sur l’exploitation du Gaec Capriluz, en Deux-Sèvres. De gauche à droite : Delphine Pinard, Vanesssa Le Calvez, Raphaël Monneau du Gaec Capriluz et Mickaël Lamy. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Agrial vise 200 millions de litres de lait de chèvre d’ici 2035 La veille du salon Capr’Inov, Agrial a dévoilé un nouveau plan pour passer de 160 à 200 millions de litres de lait de… Abonné 1 décembre 2025 | 1 min
Plus d'une douzaine d'équipes de cinq jeunes en formation s'affronteront dans les épreuves techniques du Capri'Cup. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Les rendez-vous à ne pas manquer au salon Capr’Inov 2025 Le salon international caprin Capr’Inov prépare sa dixième édition à Niort les 26 et 27 novembre. Placé sous le signe… Abonné 8 novembre 2025 | 1 min
Ophélie Chartier : "Avec une conduite toutes les 4 semaines, je connais mon planning à l’année, ce qui me permet de m’organiser pour moi et ma famille. » Crédits : © V. Gross Porcs-Volailles Vendre et gérer « J’ai les mêmes capacités qu’un homme pour conduire un élevage de porcs» Abonné 3 octobre 2025 | 0 min
Yannick, Antoine et Camille Hauselmann, vignerons, cultivent 2,5 hectares de kiwi à Sablonceaux, en Charente-Maritime. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Diversification viticole en Charente-Maritime : « Les gens font des kilomètres pour venir acheter nos kiwis » Camille Hauselmann cultive, avec son frère et son cousin, des kiwis en Charente-Maritime, en complément de leur activité… Abonné 11 juin 2025 | 1 min
L'annonce de Jany Bordevaire sur le site monhangar.fr, où l'éleveur précise les spécificités de son lieu d'hivernage. Crédits : © Capture d'écran - monhangar.fr Economie Vendre et gérer Bâtiments agricoles : deux idées pour occuper ses bâtiments vides Des bâtiments inutilisés ? Des solutions pour valoriser des bâtiments inoccupés et apporter un complément de revenu… Abonné 30 mai 2025 | 1 min
Avec un bail à cheptel simple, il s’agit pour le propriétaire d’un troupeau de le louer à un preneur, chargé de le garder, le nourrir et soigner. Crédits : © Réussir Economie Vendre et gérer Location de bovins : comment fonctionne le bail à cheptel ? La location d’animaux peut constituer un outil de transmission progressive du cheptel dans un cadre familial ou entre tiers. Abonné 5 mai 2025 | 1 min
Des œufs bruns vendus l'été dernier à 17,5 centimes pièce par plateau de 30 et à 25 centimes en boîte de 10 Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer "Nous avons misé sur la vente directe de nos œufs" À Buurmalsen aux Pays-Bas, Gertjan et Anita Lagerweij ont construit quatre bâtiments de 30 000 poules pondeuses en… Abonné 2 mai 2025 | 1 min
Tanguy Anno : « Je maîtrisais bien mon projet et les données chiffrées (investissements, mensualités, marge brute…). Cela m’a aidé à convaincre la banque. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je m’installe en œuf en sécurisant ma trésorerie » Abonné 27 mars 2025 | 0 min
Pantxika Predaigne est éleveuse de brebis laitières et fait appel aux services d'Anthony Plantard, qui la remplace lors de ses congés. Crédits : © A. Dazet Ovins-Caprins Vendre et gérer Deux laiteries basques donnent des vacances à leurs éleveurs Les laiteries Etxaldia et Onetik soutiennent une cinquantaine de leurs éleveurs par un congé remplacement afin que… Abonné 20 janvier 2025 | 1 min
Loeizig Rivalan : « Par heure travaillée, la volaille est dix fois plus rémunératrice que mon atelier allaitant. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je gagne dix fois plus en volaille qu'en bovin par heure de travail" Loeizig Rivalan raisonne toutes ses décisions sur l’exploitation en fonction du temps de travail, qu’il mesure au… Abonné 5 décembre 2024 | 1 min
La qualité du cheptel reproducteur se travaille dès la quarantaine, avec des cases confortables sur paille et une alimentation gérée individuellement. Crédits : © D. Poilvet Porcs-Volailles Vendre et gérer « Je n’ai jamais eu de bandes de truies à moins de 90 % de fertilité » Abonné 27 novembre 2024 | 0 min
L'entraide agricole permet de limiter l’investissement en matériel et donne de la réactivité. Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer L’entraide agricole s’organise avec une banque de travail L’entraide agricole est un cadre légal qui permet de mobiliser régulièrement ou occasionnellement de la main-d’œuvre et du… Abonné 19 novembre 2024 | 1 min
A l'image de Pauline Lair, créatrice de 1006 Vins de Loire, des négoces développent des gammes à forte identité et travaillent dans une logique de partenariats. Crédits : © P. Stefanaggi Economie Vendre et gérer Vin en vrac : 4 négociants qui travaillent autrement Des négociants vinificateurs s’engagent dans des styles de vin pour développer leurs marques. Ils ont en commun d’envisager… Abonné 9 octobre 2024 | 1 min
Laurent Abily (à gauche) et ses deux frères ont opté pour une litière mixte paille et copeaux. « Les copeaux sont une litière saine et drainante qui permet de diminuer la consommation de paille et d’éviter d’en faire venir depuis les zones de plaine. » Crédits : © Y. Gouez Economie Vendre et gérer « Notre atelier haie nous rapporte 10 500 € par an » Abonné 7 octobre 2024 | 0 min
« La baisse de la production a été maîtrisée grâce à la forte part d’agneaux vendus dans des démarches différenciées », ont constaté Christophe Maudet (à gauche) et Benoît Gavaland, lors de l’assemblée générale de l’OP. Crédits : © V. Bargain Ovins-Caprins Vendre et gérer Terrena a manqué d’agneaux en 2023 L’organisation de producteurs ovins de Terrena fait son bilan d’activité pour l’année passée. 2023 est marquée par une… Abonné 18 avril 2024 | 1 min
Les poulets jaunes seront élevés dans des poulaillers réadaptés à ce type de produit. Crédits : © Lur Berri Porcs-Volailles Vendre et gérer La coopérative Lur Berri recherche des éleveurs de poulets conventionnels dans le Sud-Ouest Créée en 2018, la filière volailles du quotidien de la coopérative basque est en plein développement. Face à une demande… 1 mars 2024 | 1 min
Nathalie et Matthieu Humeau : « Notre objectif est de dégager une marge de 4 à 5 euros par poulet vendu (avec 150 volailles par semaine) pour dégager un revenu. » Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Vendre et gérer « Notre magasin de producteurs valorise localement nos volailles » Le Gaec de la Gagnerie a développé un atelier de volailles fermières pour fournir deux magasins de producteurs de… Abonné 29 février 2024 | 1 min
L'estimation des matériels par un professionnel lors de la cession d'une exploitation a pour but d'établir une base de discussion fiable entre le cédant et le repreneur. Crédits : © V. Motin Equipement et Tech Vendre et gérer Cession d’exploitation agricole : comment faire évaluer son parc de matériels au juste prix ? Le parc de matériels d’une exploitation agricole peut représenter un investissement important pour le repreneur lors de la… Abonné 1 février 2024 | 1 min
Le comportement des brebis a changé suite aux épisodes de prédation et les éleveurs ont dû adapter la conduite du troupeau. Crédits : © J. Bonnery Ovins-Caprins Vendre et gérer "Avant c’était un plaisir d’aller à la montagne" - En Ariège, éleveurs et brebis s’adaptent avec dépit à la présence de l’ours Sylvain Denjean et son frère ont repris l’exploitation ovine de leur père avec une estive située à plus de 2 600… Abonné 26 avril 2023 | 1 min
Des outils comme les stations météorologiques et les capteurs servent à piloter l’irrigation. Crédits : © Réussir SAS Economie Vendre et gérer Piloter l’irrigation au plus près des besoins grâce aux outils d’aide à la décision Les outils d’aide à la décision sont particulièrement précieux pour piloter l’irrigation et s’adapter au mieux aux besoins… Abonné 30 mars 2023 | 1 min
Transmission Past'Orale porte sur les connaissances des bergers et bergères des Causses, Cévennes et Garrigues. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Past’Orale filme le savoir-faire des bergers Conduit sur deux ans, le projet Past’Orale avait pour objectif de recenser et rendre accessibles les savoir-faire et… 31 octobre 2022 | 1 min
Le site Cap Protéines va s'enrichir de pistes pour améliorer l'autonomie protéique des élevages en 2022. Crédits : © Cap Protéines Ovins-Caprins Vendre et gérer Cap-proteines-elevage.fr recense les ressources pour développer l’autonomie protéique dans son élevage Abonné 6 décembre 2021 | 0 min