Aller au contenu principal

Viande bovine : vers un nouveau record pour le Brésil  

 © JoeBarnz
© JoeBarnz

Les exportations brésiliennes de viande bovine ont atteint 8,05 milliards de dollars en 2020, soit 13 % de plus qu'en 2019, rapporte l'USDA. Le Brésil a exporté le quart de sa production l'an passé, vers, dans l'ordre, la Chine, Hong Kong et l'Union européenne. La moitié des envois sont partis en Chine, 10 % vers Hong Kong et 6,5 % vers l'UE, à l'intérieur de laquelle l'Italie est le principal client.  

En 2021, la production brésilienne de viande bovine devrait progresser de 3 % après une année 2020 compliquée par une météo défavorable et la pandémie. La consommation ne progresserait que de 1,5 % dans le même temps, après avoir reculé de 5 % en 2020, à cause des incertitudes économiques. La concurrence est rude avec le poulet, d'autant plus que les prix de la viande bovine sont très élevés, ils ont progressé de 18 % en moyenne en 2020, les prix des morceaux les plus consommés par les ménages modestes ont même davantage progressé. Certains analystes s'attendent même à ce que la consommation de viande bovine retombe sous son niveau des années 90. Les disponibilités pour l'export progressaient donc et l'USDA s'attend à une hausse de 7,3 % des exportations brésiliennes, atteignant un nouveau record historique, et ce serait 26 % de la production qui serait exportée.  

Le cheptel brésilien devrait continuer de progresser de 3 % par an, comme ces dernières années.  

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio