Porc : Le cours de référence a été reconduit hier à Plérin. En ce qui concerne l’activité d’abattage dans la zone Uniporc Ouest, jugée correcte en février, pour le Marché du Porc Breton, “les perspectives de production de mars sont voisines des activités de février avant un décrochage certain des offres à attendre à partir d’avril”. D’autre part, si la fluidité dans les élevages s’est améliorée, “le poids moyen dissimule des écarts” souligne le MPB. En effet, certains groupes, avec une stratégie de flux poussé, ne pâtissent pas de retards d’enlèvement contrairement à d’autres.
Porcelets : La semaine dernière les indices FNP-Coop de France et les cours bretons des porcelets ont poursuivi leur lente ascension. Pour les post-sevrages les évolutions ont été de 3 centimes/kg en Bretagne et 1 ct/kg pour l’indice. En laitons, les progressions ont été de 62 cts/pièce en Bretagne et 12 cts/pièce pour l’indice.
Découpes : En 2015, les importations de produits de porc dans l’Union européenne ont reculé de 6,3 % en tonnes par rapport à 2014. Elles sont restées très négligeables face aux exportations, représentant environ 1 % de celles-ci. La Suisse a consolidé sa place de premier fournisseur, avec 61 % des volumes envoyés, en progression de 11 %. Les quantités expédiées du Chili, de la Norvège et de la Serbie ont quant à elles reculé de 15 %, 29 % et 50 %.
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