Une offre suffisante pour les abattoirs
Porc : les marchés calent partout en Europe
Le Marché du porc breton évolue peu à la suite d’une semaine écourtée par le lundi férié de Pâques. L’activité est en repli avec des poids moyens qui remontent. À noter que les retards d’enlèvement en raison du jour non ouvré devraient facilement se résorber et laisser place à un manque de disponibilité. Globalement, l’offre reste suffisante pour satisfaire les besoins des abattoirs. D’où le cours qui reste quasi stable à 1,689 euro. Même tendance ailleurs en Europe où les cours sont majoritairement reconduits malgré un marché de la viande qui se complique.
Dans plusieurs pays, les opérateurs peinent à répercuter les hausses successives de mars-avril. Et ce, d’autant plus que la concurrence entre pays s’intensifie, sur un marché de la viande qui reste pour l’instant bien pourvu. Cette situation a contribué à pousser certains outils allemands à demander des baisses. La référence est toutefois restée inchangée, étant donné l’offre qui devrait se réduire sur les prochaines semaines. En parallèle, la demande intérieure est loin d’être euphorique dans un contexte météorologique peu favorable à la consommation. Côté export, le retrait de la Chine continue de peser sur le commerce malgré des envois soutenus vers d’autres marchés asiatiques.
