Pomme de terre : un marché attendu plus calme

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Publié le 11 février 2020 - Par Jean-Luc Cattin

L’activité commerciale sur le marché du frais s’est légèrement dynamisée, ces derniers jours, se soldant par une relative reconduction des niveaux de prix. L’export s’est avéré en revanche plus calme, avec la tenue du salon Fruit Logistica, en fin de semaine 6. Le démarrage des vacances scolaires parisiennes et le temps encore doux, risquent d’avoir un effet limitant sur le négoce cette semaine.

Échalote : reconduction des prix

Les ventes ont eu tendance à marquer le pas, ces derniers jours, après deux semaines jugées un peu plus actives. Les prix ont été néanmoins reconduits (0,64 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition).

Oignon : peu animé

Le rythme de ventes d’oignon à l’expédition a été plus limité, ces derniers jours, conséquence d’une demande rendue plus attentiste avec le temps encore très doux pour la saison. Les prix ont été stables, voire légèrement baissiers (selon calibres et conditionnements).

Fruits et Légumes