Pomme de terre : toujours très calme
Les volumes en stock demeurent importants, surtout ceux des pommes de terre à chair ferme. Or, les besoins se montrent toujours très limités, ce qui accentue la pression sur les prix. En nouvelle campagne, les plantations pourraient se développer assez rapidement, dans les jours à venir, à la faveur des conditions climatiques favorables. Côté négoce, en revanche, l’activité s'annonce encore réduite : la demande en pomme de terre de conservation sera probablement encore très limitée sur tous les marchés (frais, industrie et export).
