Pas d’affichage avant l’été 2011
L’affichage environnemental des produits alimentaires, prévu au 1er janvier 2011, devra attendre la fin de l’expérimentation qui débutera en juillet 2011 avec des entreprises volontaires, et finira par un bilan vers la mi-2012. L’empreinte carbone, notion phare du Grenelle de l’environnement, devrait aussi être la référence de base proposée aux consommateurs. Un « indice carbone » s’exprimera en « grammes équivalent CO2 » pour 100 g de produit fini. L’étiquetage devrait aussi indiquer la consommation en eau et les émissions de substances polluantes.
