L’ISO TS 22002-1 parue en français
L’Ania informe que la spécification technique du domaine alimentaire ISO 22002-1 (PAS 220) est disponible en français. Ce document est associé à l’ISO 22000, unique norme internationale de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. Il détaille toutes les bonnes pratiques d’hygiène. L’Organisation internationale de normalisation l’a publié en décembre dernier.
Alors que l’ISO 22000 existe depuis 2005, l’initiative GFSI des grands distributeurs internationaux attendait cette publication pour commencer à la reconnaître.
