Le prix cabillaud de Norvège à un niveau très élevé
Le prix à l’export du cabillaud norvégien congelé s’affichait en hausse de 28 % cette année, à 53 couronnes/kg (5,2 €/kg), en moyenne sur les quatre premiers mois de l’année. Au mois d’avril, les prix ont atteint 47 couronnes/kg, un record historique pour la période. En cause, la baisse de l’offre russe mais aussi islandaise. Pour le poisson frais, la hausse des prix est de plus de 50 %. Pour les acheteurs français, la tension sur les prix s’illustre au stade grossiste. Ainsi à Rungis, le cabillaud import sans tête s’affiche à 9,5 €/kg cette semaine, c’est 44 % de plus que l’an dernier, même date.
La perte de la certification MSC l’été dernier plombe néanmoins les ventes de cabillaud norvégien, car elle était très appréciée des consommateurs français, allemands, suédois et britanniques.
