La ruée sur la farine et les pâtes reprend

A l’approche de la prise de parole d’Emmanuel Macron, les Français ont recommencé à faire des achats de précaution en grandes surfaces, rapporte Nielsen. Ainsi les achats de farine ont progressé successivement de 72% le lundi 26 octobre (par rapport aux 8 lundis précédents), de 157% le mardi 27 et de 456% le mercredi 28 octobre, date de l’intervention télévisée du président de la République durant laquelle il a annoncé un confinement pour 4 semaines. Pour les pâtes, les hausses des ventes enregistrées ont été respectivement de 21%, 69% et 262%. « Comme au mois de mars, les magasins doivent à nouveau faire face à des achats de précaution. Nous allons sans doute continuer à voir des images de certains linéaires vides mais les différents acteurs de la chaîne ont démontré lors de la première vague leur capacité à s’adapter », note Elodie Thevenet, Consultante Nielsen OSA.