Broutards : la reprise des exportations est attendue

Bovins : En broutards, les circuits à l’export devraient être réactivés cette semaine. Les ventes de la semaine dernière ont été dynamiques en femelles, pour des raisons ponctuelles d’équilibre offre/demande. Le débouché turc ne s’étant pas débloqué, de nombreux animaux seront disponibles à l’automne, ce qui devrait faire baisser les cours. 
En jeunes bovins, les prix se sont montrés stables la semaine passée, souvent en dessous du prix de revient des engraisseurs, avec un léger regain de demande vers l’Italie. La concurrence espagnole étant plus compétitive, les exportations en direction du Maghreb devraient être limitées cette année.
D’après la Commission, les prix moyens européens des carcasses de vaches et génisses étaient en hausse, de respectivement 0,3 % et 0,2 %, en semaine 33, alors que ceux des jeunes taureaux et des bouvillons baissaient de 0,1 % et 0,2 %.

Ovins : Selon l’AHDB, la production de viande ovine de la Roumanie, troisième cheptel ovin de l’Union Européenne en décembre 2015 (11 % du total européen, mais composé à 77 % de brebis), était en hausse pour la période janvier-mai 2016 par rapport aux cinq premiers mois de 2015, se situant au-dessus de la moyenne sur cinq ans.