Les premiers ceps de pinot noir Gest – Sicavac seront plantés dans les vignes de Bourgogne en 2025

Les acteurs du projet de plants de vigne « haute couture » Ceps Sicavac étaient réunis le 17 octobre à Cosne-sur-Loire, dans la Nièvre, pour fêter les 10 ans de la structure. Toute une délégation de vignerons bourguignons était présente pour l’occasion. Et pour cause. L’association du Groupement d’étude et de suivi des terroirs (Gest) a créé un partenariat avec la structure ligérienne Ceps Sicavac dès 2020, débouchant sur une sélection massale de pinot noir. 

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Les quasi 150 individus issus de ce travail ont intégré les vignes-mères de greffons de la SAS Ceps Sicavac, et les six pépiniéristes partenaires proposeront ces plants de pinot noir suivant le même cahier des charges que pour le sauvignon. La première parcelle bénéficiant de ce matériel végétal sera plantée au printemps 2025 en Bourgogne. Pour rappel le cahier des charges impose, entre autres, la production par le pépiniériste des vignes-mères de porte-greffe et l’absence d’herbicides, l’arrachage le plus tardif possible, une analyse virale tous les 5 ans, une fertilisation organique, un trempage des bois ou encore la formation des opérateurs aux flux de sève par le Sicavac lors du triage.

Les cépages gamay, chasselas et chardonnay en ligne de mire

Les vignerons bourguignons attendent ainsi un gain qualitatif mais aussi une meilleure longévité des vignes face aux dépérissements et viroses. Les plants de pinot noir Gest-Ceps Sicavac seront pleinement disponibles dès 2026 pour les adhérents de l'association Gest, à un tarif qui devrait approcher les 3 euros/pied. Les travaux de sélection de Ceps Sicavac se poursuivent quant à eux avec le gamay, ceux concernant le chasselas devraient débuter bientôt et Thibault Liger-Belair, président du Gest, ne cache pas s'intéresser de près au chardonnay.

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