Abattages français

Le repli des abattages d’agneau se poursuit

Entre janvier et avril 2023, les abattages français ont régressé de 10 % par rapport à 2022, à 26 000 téc. Ils sont tout de même inférieurs de 8 % à la moyenne des cinq dernières années.

Les effectifs d’agneaux abattus ont baissé de 11 % par rapport à 2022, à 1,2 million de têtes et ceux des ovins adultes ont légèrement augmenté, de 1 %, à 155 300 têtes.

Le mouvement de décapitalisation, commencé au second semestre 2022 pour faire face à la hausse du prix des aliments et la sécheresse, semble ralentir. Le poids moyen de carcasse des réformes a tout de même baissé d’un kilo d’une année sur l’autre.

Selon les données hebdomadaires d’Ovinfos, la baisse des abattages ovins a perduré jusqu’à la mi-juin.