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La laiterie des Montagnes d’Auzances a créé la beurrerie dans des locaux existants pour fabriquer des petits volumes à forte valeur ajoutée. © LMA
Dans la Creuse : Le beurre de baratte pour sortir du marasme du lait UHT
La laiterie des Montagnes d’Auzances a lancé une fabrication de beure de baratte en partenariat avec Montlait pour pérenniser une…
Les femelles issues des croisements de type Procross, Holstein x Normande, Holstein x Montbéliarde et Holstein x Brune sont les premières candidates à une potentielle évaluation génomique. © F. Mechekour
[Evaluation génétique] L’indexation des femelles croisées laitières est à l’étude
Les femelles issues de croisements laitiers sont de plus en plus nombreuses dans les troupeaux, mais ne bénéficient pas d’…
En Simmental, le catalogue de taureaux s'enrichit de 20 nouveautés
Le catalogue Simmental fait le plein de nouveautés avec côté français cinq nouveaux jeunes taureaux génomiques et deux nouveaux…