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En Simmental, pourquoi les taureaux étrangers chutent en lait ?
L’index lait des taureaux allemands et autrichiens testés sur descendance accusent une baisse moyenne de 186 kg et jusqu’à 500 kg…
La laiterie des Montagnes d’Auzances a créé la beurrerie dans des locaux existants pour fabriquer des petits volumes à forte valeur ajoutée. © LMA
Dans la Creuse : Le beurre de baratte pour sortir du marasme du lait UHT
La laiterie des Montagnes d’Auzances a lancé une fabrication de beure de baratte en partenariat avec Montlait pour pérenniser une…
Les femelles issues des croisements de type Procross, Holstein x Normande, Holstein x Montbéliarde et Holstein x Brune sont les premières candidates à une potentielle évaluation génomique. © F. Mechekour
[Evaluation génétique] L’indexation des femelles croisées laitières est à l’étude
Les femelles issues de croisements laitiers sont de plus en plus nombreuses dans les troupeaux, mais ne bénéficient pas d’…