L'année 2019 autorisait quelques espoirs pour le prix du lait de vache, avec une première marche franchie, et "un prix du lait gagnant dans l’année près de 10€/1000 l. Mais les éleveurs laitiers ne pouvaient toujours pas se rémunérer décemment", rappelle la FNPL.
En 2020, après un début d'année prometteur, la crise liée à la pandémie de Covid-19 a perturbé les marchés et la filière. "La FNPL reconnaît que les effets de la loi Egalim ont évité un séisme lié à la crise de la Covid-19, mais le compte n’y est pas", assure Daniel Perrin, Secrétaire général de la FNPL. Malgré un indicateur de prix de revient reconnu par l’Union européenne et publié par le Cniel.
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Un prix du lait "conforme à la loi Egalim" sera publié
Le syndicat rappelle que dans le même temps, les éleveurs, eux, tiennent leurs engagements sur l’environnement et le bien-être animal. "Ainsi, il est d’autant plus essentiel de rattraper le retard et de poursuivre le travail sur le prix. Il ne peut y avoir deux poids, deux mesures dans le plan de filière « France, Terre de Lait », c’est un projet global dans lequel industriels, coopératives, distributeurs et producteurs sont engagés."
La FNPL, pour défendre l'intérêt des producteurs, décide de publier chaque trimestre le « prix conforme » à la loi pour la Ferme France, à partir de janvier 2021. "Nous calculerons un prix issu de la stricte utilisation des indicateurs Cniel, pour un mix produits Ferme France", indique Daniel Perrin. Ce qui donne : 60% de PGC France avec l'indicateur Prix de revient (403 €/1000 litres) auquel est retiré 15 € pour qu'il soit comparable à un prix standard 38-32 ; 20% de PGC export avec l'indicateur Prix allemand en 38-32, même si ce n'est pas un bon indicateur vu qu'il ne reflète pas que des PGC ; et 20% de Beurre Poudre avec l'indicateur Valorisation beurre poudre.
