Aller au contenu principal

Ne vous trompez pas sur la qualité de l’herbe d’automne

Avec les pluies de fin d’été, les repousses d’herbe sont d’excellente qualité. Mais la proportion de ces repousses dans les prairies dépend de la conduite du pâturage d’été.

L’HERBE D’AUTOMNE EST D’AUSSI BONNE
QUALITÉ QUE L’HERBE DE PRINTEMPS
si la conduite du pâturage d’été a
permis de bien raser les parcelles.
L’HERBE D’AUTOMNE EST D’AUSSI BONNE
QUALITÉ QUE L’HERBE DE PRINTEMPS
si la conduite du pâturage d’été a
permis de bien raser les parcelles.
© A. Conté

Après un printemps sec, l’herbe a été au rendez-vous dans la majorité des régions cet été et le pâturage d’automne s’annonce sous de bons auspices. Mais qu’en est-il de la qualité de l’herbe?

« Une chose est sûre, s’il y a des repousses, elles sont toujours de bonne qualité », rappelle Rémy Delagarde de l’Inra de Saint-Gilles. Ces repousses d’automne affichent des valeurs alimentaires élevées, comparables à celles de l’herbe de printemps, voire même légèrement supérieures en azote. On peut tabler sur une valeur de 0,95 à 1 UFL/kg MS, et de l’ordre de 140 et 110 g/kg MS pour les PDIN et PDIE. « Ces valeurs sont liées à la reprise de la minéralisation des sols. De plus, comme à cette saison, l’herbe pousse quand même moins vite qu’au printemps, la plante dispose de davantage de temps pour pomper l’azote. »

Des teneurs de 20 % de MAT dans l’herbe d’automne

Mais tout dépend de la proportion de ces repousses feuillues dans les prairies. Celle-ci dépend de la conduite du pâturage adoptée durant l’été. « Si le pâturage a été bien mené, notamment en maîtrisant les hauteurs de sortie d’herbe, et en fauchant éventuellement les refus, la prairie sera effectivement d’excellente qualité cet automne. Mais si, sur certaines parcelles, le suivi n’a pas été aussi rigoureux avec un allongement des cycles, il y aura des repousses certes, mais la quantité de résidus des cycles précédents ne sera pas négligeable. »

Vérifiez la proportion de repousses même si la prairie est verdoyante

La présence de ce mulch peut représenter une proportion importante, malgré le fait que la prairie semble visuellement verdoyante. « C’est en se promenant dans les parcelles et en arrachant quelques poignées en milieu de paddock que l’on peut réellement apprécier la part de matériel mort, estime le chercheur. S’il atteint par exemple 20 % de la poignée, il faut quasiment doubler cette proportion pour voir ce que cela représente en termes de matière sèche. »

Et dans ce cas, inutile d’attendre des niveaux de production laitière faramineux. Ce fourrage risque de manquer cruellement d’UFL (0,8 voire 0,7 UFL/kgMS), et les vaches répondront bien à une complémentation. « Il y a trois ans, nous avons comparé dans un essai la production d’un lot de vaches en fin de lactation mené en pâturage plat unique sur une prairie de mauvaise qualité (30% de MS de matériel mort, 0,75 UFL/kgMS) à celle d’un autre lot pâturant la même prairie et complémenté avec 7 kg de maïs ensilage et 1 kg de tourteau. Ce dernier lot a produit 5 kg de lait supplémentaire par vache et par jour. » Alors n’hésitez pas à compléter le régime si vous avez des doutes et que vous voulez maintenir la production par vache.

Les plus lus

Danone recherche 100 millions de litres de lait

Déprise laitière et besoins croissants de l’entreprise sont les deux raisons pour lesquelles Danone cherche de…

Baptiste, Laurent et Simon Cousin, du Gaec des Jonquilles dans les Ardennes
« Nous vivons à trois avec un système lait bio tout herbe productif et diversifié »
Le Gaec des Jonquilles, dans les Ardennes, arrive à être productif sur un plateau froid et humide couvert de prairies permanentes…
En début de saison de pâturage, les vaches font le tour des paddocks en 40 à 45 jours, pour tout déprimer. En pleine saison, elles reviennent tous les 21 jours.
« Nos vaches pâturent encore plus depuis que nous avons les robots de traite »

Au Gaec des Morlières, dans l’Orne, les 140 laitières pâturent 44 paddocks, dont le plus éloigné se situe à un kilomètre de la…

Paella, championne adulte et meilleure mamelle adulte
Salon de l'agriculture 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race montbéliarde

Le doublé championne et meilleure mamelle adulte est revenu à Paella du Gaec Pivert du Haute-Loire.

Vaches laitières dans une prairie
Prairies permanentes : Bruxelles accepte de revoir le ratio

Face à la pression du terrain et aux demandes de certains Etats-membres, la Commission européenne a décidé d’assouplir les…

Traite - bracelet à la patte pour traitement antibiotique
Les lactations prolongées sont-elles rentables pour les vaches laitières ?

Adopter une stratégie de lactations prolongées peut présenter des intérêts dans certains élevages et pour certaines vaches,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière