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Les marchés mondiaux du lait face à la crise de la Covid-19

Malgré la pandémie, la production laitière mondiale a continué sa progression en 2020. L’Union européenne à 27 conforte sa position de premier fournisseur mondial de produits laitiers. Tour d’horizon des grands bassins laitiers, avec l’institut de l’élevage

 © Réussir - Idele
© Réussir - Idele

En 2020, la récession économique mondiale a été un peu moindre que ce que prévoyait le FMI en avril 2020. Celui-ci prévoit un rebond très important en 2021 et 2022, y compris dans les pays riches, avec une croissance que l’on n’a pas connue depuis des années. C’est dans les pays asiatiques, Chine en tête, qu’il sera de loin le plus important. Qu’en est-il des marchés mondiaux du lait ? La demande internationale en produits laitiers est demeurée bien orientée, grâce notamment aux politiques massives de soutien des revenus dans de nombreux pays et au rebond précoce de la demande chinoise.

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