En moyenne nationale, le prix de base issu de la nouvelle formule est de 345 €/1000 l pour avril, mai et juin 2019. "Ce prix bénéficie de la bonne tenue des marchés des produits industriels et des PGC export. Ainsi que de l'effet des EGA et des hausses de tarifs obtenues par l'entreprise auprès des distributeurs, même s'il n'y a pas encore une totale prise en compte de nos coûts", commente Denis Berranger, président de Sunlait, association de dix OP, rassemblants 2000 livreurs Savencia.  

La formule repose sur le mix-produits de l'entreprise : 44% de PGC France, 13% de produits industriels et 43% de PGC export. Pour les produits industriels, une moyenne de trois indicateurs de marché France, Allemagne et Pays-Bas, est suivie. Pour les PGC export, la formule suit les cotations des fromages d'exportation (gouda, edam, emmental) de ces trois pays. Pour les PGC France, il n'y a pour l'instant pas de suivi d'indicateurs de prix de vente. "Nous sommes encore en discussion sur ce point. Nous préférons négocier ce prix, en fonction de nos prix de revient et d'autres éléments (aléas, besoins d'investissement...)", indique Denis Berranger.

Une formule pas encore en conformité par rapport à la loi EGA

Aujourd'hui 25 avril, Sunlait et Savencia divergent toujours sur la construction du prix PGC France. Pour Sunlait, "notre proposition tarifaire doit faire l'objet d'un accord avec Savencia avant les négociations commerciales avec la grande distribution . Mais Savencia ne veut pas s'engager sur un prix calculé à partir des coûts des producteurs, avant les négociations avec les GMS. L'entreprise ne veut s'engager que sur un prix à postériori, qui résultera d'un ruissellement des hausses qu'elle aura réussi à obtenir de la distribution. Nous estimons qu'il n'y a pas de raison que ce soit toujours aux producteurs de prendre le risque."

Sunlait espère conclure un accord d'ici la fin du semestre pour pouvoir signer les avenants au contrat et ainsi être en conformité par rapport à la loi EGA (ou Egalim).