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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Le prix du lait Lactalis à 330 €/1 000 l tient compte des EGA

Pour le 1<sup>er</sup> trimestre 2019, un accord a été trouvé sur le prix du lait de base, entre l'Unell - Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis - et le groupe Lactalis.

L'accord entre l'Unell et Lactalis fixe pour mars la part PGC France à 355 €/1 000 l en 38-32 ; un niveau comparable à un prix de 370-375 €/1 000 l à taux réels.
© C. Pruilh

En janvier, février et mars, le prix de base sera de 330 €/1 000 l (moyenne France en 38-32), " soit une hausse de 14 euros pour 1 000 litres par rapport au premier trimestre 2018 ", indique Claude Bonnet, président de l'Unell(1). Ce prix comprend une saisonnalité positive de 2,2 €/1 000 l. " Il a fallu négocier, mais le contexte général est plus positif en ce début d'année avec la loi sur les EGA qui oblige les différents acteurs à tenir compte des coûts de production. "

" Cet accord a été construit à partir de la nouvelle formule de prix (utilisée partiellement en 2018) identifiant les marchés des PGC France (NDLR : 50 % de la formule), des PGC exports (20 %) et celui des produits industriels. L'accord fixe pour mars la part PGC France à 355 €/1 000 l en 38-32, en lien avec les conditions générales de vente (CGV) envoyées à la grande distribution. C'est un niveau comparable à un prix de 370-375 €/1 000 l à taux réels ", détaille Claude Bonnet.

Transformer l'essai à l'issue des négociations commerciales

Ces annonces semblent encore loin du 396 €/1000 l de prix de revient calculé par l'Institut de l'élevage et repris par le Cniel. " C'est une première marche à gravir. Avant une seconde évolution. "

Pour confirmer ces niveaux de prix pour la part PGC France sur le reste de l'année, " les hausses tarifaires demandées par Lactalis au titre du prix du lait, et fléchées comme telles, devront être acceptées par la grande distribution ", souligne Claude Bonnet. Reste à voir quelle sera l'issue des négociations commerciales entre la grande distribution et Lactalis.

(1) 9 OP sont adhérentes de l'Unell, ce qui représente 3 600 exploitations et 1,8 milliard de litres de lait.
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